{"id":127,"date":"2011-06-26T14:16:22","date_gmt":"2011-06-26T14:16:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2011\/06\/26\/les-recoltes-de-cereales-dans-le-monde-defient-les-previsions-malthusiennes-en-vogue\/"},"modified":"2012-07-12T12:33:47","modified_gmt":"2012-07-12T12:33:47","slug":"les-recoltes-de-cereales-dans-le-monde-defient-les-previsions-malthusiennes-en-vogue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2011\/06\/26\/les-recoltes-de-cereales-dans-le-monde-defient-les-previsions-malthusiennes-en-vogue\/","title":{"rendered":"Les r\u00e9coltes de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde d\u00e9fient les pr\u00e9visions malthusiennes en vogue"},"content":{"rendered":"<p>&#160;Qu&#039;il se dise de grosses b\u00eatises sur les ressources \u00e9nerg\u00e9tiques de notre plan\u00e8te peut para\u00eetre compr\u00e9hensible, compte tenu de l&#039;incapacit\u00e9 de l&#039;imagination des hommes \u00e0 quantifier la formidable accumulation de ressources fossiles dans les profondeurs du sol sous les formes les plus diverses durant les 500 millions d&#039;ann\u00e9es de vie qui nous ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9. Il est beaucoup plus choquant d&#039;entendre prof\u00e9rer, de-ci de-l\u00e0, de formidables contre-v\u00e9rit\u00e9s sur la soi-disant inaptitude des paysans du monde \u00e0 nourrir \u00e0 l&#039;avenir les populations dans des conditions au moins identiques et sinon meilleures qu&#039;elles ne le sont aujourd&#039;hui, en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9. La croissance des populations sur Terre ne date pas d&#039;hier et elle a m\u00eame tendance \u00e0 se r\u00e9duire.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/files\/2012\/07\/6a00d83451b18369e201538f722d68970b-pi.jpg\"><img decoding=\"async\" alt=\"C\u00e9r\u00e9ales FAOb\" class=\"asset  asset-image at-xid-6a00d83451b18369e201538f722d68970b\" src=\"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/files\/2012\/07\/6a00d83451b18369e201538f722d68970b-450wi.jpg\" style=\"width: 450px\" \/><\/a>&#160;<\/p>\n<p>&#160;Je voudrais ici prendre un exemple simple: les productions de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde. Les c\u00e9r\u00e9ales servent \u00e0 la fois \u00e0 nourrir les hommes, les animaux domestiques et d&#039;\u00e9levages mais aussi \u00e0 produire divers produits chimiques, des boissons alcoolis\u00e9es et des biocarburants. Leur production constitue donc un des grands param\u00e8tres d\u00e9terminants de l&#039;avenir de notre civilisation mondialis\u00e9e.<\/p>\n<p>&#160;Entre 1965 et 2009 la FAO nous enseigne que les r\u00e9coltes annuelles de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde ont \u00e9t\u00e9 <span style=\"color: #0000bf\"><strong>multipli\u00e9es par 2,5<\/strong><\/span> pour atteindre 2,5 milliards de tonnes (FIG., courbe rouge) alors que la population mondiale a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par 2,05 durant la m\u00eame p\u00e9riode. <span style=\"color: #0000bf\"><strong>La progression des r\u00e9coltes de c\u00e9r\u00e9ales durant ces 45 ann\u00e9es a d\u00e9pass\u00e9 la croissance de la population<\/strong><\/span>, m\u00eame apr\u00e8s avoir d\u00e9falqu\u00e9 les 81 000 tonnes nettes de ma\u00efs am\u00e9ricain utilis\u00e9 \u00e0 produire du bio\u00e9thanol.<\/p>\n<p>&#160;Ces r\u00e9coltes sont le produit des surfaces de terres emblav\u00e9es et r\u00e9colt\u00e9es par les rendements de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 l&#039;hectare. Les donn\u00e9es de la FAO montrent que les rendements des r\u00e9coltes mondiales de c\u00e9r\u00e9ales (FIG., courbe verte) sont pass\u00e9es de 1,5 tonnes \u00e0 l&#039;hectare en 1965 \u00e0 plus de 3,5 tonnes \u00e0 l&#039;hectare en 2009. Affichant une croissance moyenne lin\u00e9aire de 44 kg\/hectare\/an, cette <span style=\"color: #0000bf\"><strong>progression des rendements, multipli\u00e9s par 2,38 durant la p\u00e9riode<\/strong><\/span>, est la raison principale de l&#039;accroissement des r\u00e9coltes. Les connaissances cumul\u00e9es du monde paysan, la mise \u00e0 disposition de nouvelles semences plus adapt\u00e9es aux conditions locales sont les deux principaux moteurs de la progression des r\u00e9coltes.<\/p>\n<p>&#160;Ces rendements moyens mondiaux sont \u00e0 rapprocher de ceux des \u00c9tats-Unis ou \u00e0 ceux de la France qui vers les 3 tonnes \u00e0 l&#039;hectare en 1965 et vers les <span style=\"color: #0000bf\"><strong>7,3 tonnes \u00e0 l&#039;hectare en 2009<\/strong><\/span> sont toujours deux fois sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux de la moyenne mondiale. Cela signifie qu&#039;il reste toujours une formidable marge de progression sur ce param\u00e8tre d\u00e9terminant.<\/p>\n<p>&#160;Les surfaces cultiv\u00e9es ont peu vari\u00e9 durant la p\u00e9riode, entre 6,6 millions de km2 au plus bas en 2002 et 7,1 millions de km2 au plus haut en 2008. Mais ceci ne signifie pas qu&#039;elles ne pourront pas continuer \u00e0 cro\u00eetre \u00e0 l&#039;avenir en raison d&#039;immenses surfaces encore disponibles (Am\u00e9rique du Sud, Afrique et Asie) et de l&#039;excellente rentabilit\u00e9 retrouv\u00e9e des cultures.<\/p>\n<p>&#160;Cette exp\u00e9rience pass\u00e9e r\u00e9cente, l&#039;existence de cours des c\u00e9r\u00e9ales tr\u00e8s attrayants, la demande de mati\u00e8res premi\u00e8res pour les biocarburants assurant aux paysans des d\u00e9bouch\u00e9s sans risques \u00e0 prix d\u00e9termin\u00e9s pour la totalit\u00e9 de la plante, les progr\u00e8s attendus dans les semences hybrides adapt\u00e9es, la vogue des investissements bien souvent injustement d\u00e9cri\u00e9s dans les exploitations agricoles (accaparement, land use change), &#8230;tout milite pour que cette croissance des r\u00e9coltes se poursuive et accompagne la croissance des populations dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Koffi Anan s&#039;insurge devant les investissements \u00e9trangers dans l&#039;agriculture des pays africains, mais c&#039;est s\u00fbrement gr\u00e2ce \u00e0 eux que les r\u00e9coltes mondiales vont poursuivre leur croissance et d\u00e9passer les 70% attendus d&#039;ici \u00e0 2050. Aux dirigeants africains d&#039;\u00e9laborer des r\u00e8gles de r\u00e9partition acceptables par tous et non entach\u00e9es de pots de vin.<\/p>\n<p>LIRE le r\u00e9sum\u00e9 des <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/fr\/item\/80723\/icode\/\" target=\"_blank\">d\u00e9clarations de Kofi Anan \u00e0 l&#039;ouverture de la Conf\u00e9rence de la FAO<\/a> sur le sujet.<\/p>\n<p>Remarque: je persiste \u00e0 croire qu&#039;il n&#039;est pas dans les attributions de la FAO de pr\u00e9dire une augmentation des cours des produits agricoles au cours des dix prochaines ann\u00e9es, pour une raison simple&#8230;c&#039;est que l&#039;auteur de ces d\u00e9clarations n&#039;en sait rien, mais que ses d\u00e9clarations alimentent \u00e0 cours terme la sp\u00e9culation.<\/p>\n<p>Le 26 Juin 2011<\/p>\n<p>&#160;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#160;Qu&#039;il se dise de grosses b\u00eatises sur les ressources \u00e9nerg\u00e9tiques de notre plan\u00e8te peut para\u00eetre compr\u00e9hensible, compte tenu de l&#039;incapacit\u00e9 de l&#039;imagination des hommes \u00e0 quantifier la formidable accumulation de ressources fossiles dans les profondeurs du sol sous les formes les plus diverses durant les 500 millions d&#039;ann\u00e9es de vie qui nous ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9. 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