{"id":183,"date":"2011-04-09T18:05:45","date_gmt":"2011-04-09T18:05:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2011\/04\/09\/relation-entre-progression-des-biocarburants-et-productions-mondiales-de-cereales\/"},"modified":"2012-07-16T13:21:09","modified_gmt":"2012-07-16T13:21:09","slug":"relation-entre-progression-des-biocarburants-et-productions-mondiales-de-cereales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2011\/04\/09\/relation-entre-progression-des-biocarburants-et-productions-mondiales-de-cereales\/","title":{"rendered":"Relation entre progression des biocarburants et productions mondiales de c\u00e9r\u00e9ales"},"content":{"rendered":"

Une des convictions largement partag\u00e9es par nos contemporains veut que la production de biocarburants \u00e0 partir de l’amidon de certaines c\u00e9r\u00e9ales (ma\u00efs am\u00e9ricain essentiellement) vient s’imputer sur une production mondiale al\u00e9atoire de c\u00e9r\u00e9ales destin\u00e9es initialement \u00e0 l’alimentation humaine ou animale et marginalement \u00e0 des applications industrielles. Il suffit pour partager cette conviction de se reporter \u00e0 l’infographie publi\u00e9e par le New York Times (FIG.) intitul\u00e9e sans \u00e9quivoque\u00a0 \u00ab\u00a0Diverting Food to Fuel\u00a0\u00bb ou D\u00e9tournement de la nourriture en carburant.<\/p>\n

\"Grains-pour-biocarburants\"<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0Plus que jamais, dit le texte, les c\u00e9r\u00e9ales n’ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour produire des biocarburants plut\u00f4t que de fournir de la nourriture. Cette tendance a d\u00e9marr\u00e9 en 2004 pour atteindre en 2010 une proportion de 6% de c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es pour les biocarburants. Ce d\u00e9tournement est un facteur contribuant \u00e0 la mont\u00e9e des prix alimentaires\u00a0\u00bb. C’est clair, c’est sans bavure, en une d\u00e9cennie 120 millions de tonnes de c\u00e9r\u00e9ales sur 370 millions ont produit des biocarburants…\u00e0 part que cette pr\u00e9sentation est trompeuse et que les ratios doivent \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9s. En effet durant la campagne 2009\/2010 c’est un total mondial produit de 2200 millions de tonnes qui ont \u00e9t\u00e9 produites comme l’indique l’\u00e9chelle en rouge que j’ai rajout\u00e9e \u00e0 la droite du graphique initial.<\/p>\n

Il est alors possible de r\u00e9aliser une lecture totalement diff\u00e9rente de ce graphe que je vous propose et qui, vous allez le voir, est beaucoup plus complexe mais moins \u00e9cologiquement correcte. On peut en effet constater qu’entre 2000 et 2010 la production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales s’est accrue de 370 millions de tonnes pour atteindre 2200 millions de tonnes en 2010. Ceci correspond \u00e0 une croissance de 20% en une d\u00e9cennie<\/strong><\/span> soit une progression annuelle moyenne de 1,86%. Cette croissance selon la FAO (LIRE un papier pr\u00e9c\u00e9dent sur ce th\u00e8me<\/a>) est due \u00e0 la fois \u00e0 la croissance des rendements (+13%) et des surfaces cultiv\u00e9es (6%). Cette croissance des productions de c\u00e9r\u00e9ales, tr\u00e8s vive \u00e0 partir de 2003\/2004, correspond \u00e0 la mont\u00e9e en puissance de l’utilisation du ma\u00efs am\u00e9ricain pour produire des biocarburants. L’existence d’un nouveau d\u00e9bouch\u00e9 industriel s\u00fbr et en croissance pour le ma\u00efs am\u00e9ricain a incit\u00e9 les paysans locaux \u00e0 \u00e9tendre leurs cultures, \u00e0 am\u00e9liorer leurs proc\u00e9d\u00e9s et \u00e0 accentuer leur s\u00e9lection des hybrides les mieux adapt\u00e9s aux conditions locales (LIRE le papier sur la culture du ma\u00efs aux \u00c9tats-Unis<\/a>). Ils ont ainsi particip\u00e9 \u00e0 une croissance des productions de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde jamais \u00e9gal\u00e9e sur une d\u00e9cennie.<\/p>\n

\"Ma\u00efs-monde\"<\/a><\/p>\n

Pour \u00e9tayer cette vision des faits, il suffit d’examiner les croissances de rendements et de surfaces r\u00e9colt\u00e9es de ma\u00efs dans le monde durant ces vingt derni\u00e8res ann\u00e9es publi\u00e9es par la FAO (FIGII). Il apparait que les rendements de ces cultures croissent r\u00e9guli\u00e8rement (+39% en 19 ans soit une moyenne annuelle de 1,7%) et que les surfaces r\u00e9colt\u00e9es ont fortement augment\u00e9 entre 2002 et 2009 passant de 1,37 millions de km2 \u00e0 1,60 millions de km2, impact \u00e9vident du d\u00e9veloppement de l’utilisation du bio\u00e9thanol comme additif dans les carburants. Ce sont 225 mille tonnes de ma\u00efs de plus qui ont \u00e9t\u00e9 produites annuellement entre 2000 et 2009 dont la moiti\u00e9 a aliment\u00e9 les distilleries d’alcool.<\/p>\n

Il est \u00e0 noter que 120 millions de tonnes rapport\u00e9es \u00e0 2200 cela fait 5,5% des r\u00e9coltes de c\u00e9r\u00e9ales, mais aussi que de ces 5,5% pr\u00e8s d’un tiers de la charge sont retrouv\u00e9s sous forme de DDGS (Dryed Distiller Grains) qui correspondent \u00e0 la part de prot\u00e9ine de la graine qui n’est pas utilis\u00e9e pour produire du sucre puis de l’alcool<\/strong><\/span>. Ces DDGS sont devenus en quelques ann\u00e9es une source importante d’alimentation prot\u00e9in\u00e9e du b\u00e9tail, porcins et autres gallinac\u00e9es. Ils sont sur le point d’\u00e9galer m\u00eame \u00e0 l’export US les tourteaux de soja (Voir les courbes compar\u00e9es sur DTN<\/a>). Il en r\u00e9sulte que la vraie part de c\u00e9r\u00e9ales en 2010 qui a particip\u00e9 \u00e0 la production de bio\u00e9thanol correspond \u00e0 70% de ces 5,5% soit quelque chose autour des 4% et non pas 6% comme affirm\u00e9 dans le placard militant du N Y Times<\/strong><\/span>. Ces 4% correspondent \u00e0 un peu plus de deux ans de croissance des productions de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde.<\/p>\n

En conclusion les besoins futurs en c\u00e9r\u00e9ales dans le monde devront int\u00e9grer la production croissante de biocarburants substituts \u00e9conomiques et devenus indispensables des d\u00e9riv\u00e9s du p\u00e9trole. Une croissance globale pr\u00e9visible de la demande en c\u00e9r\u00e9ales en progression de 20% d’ici \u00e0 2020 sera satisfaite par l’accroissement continu des rendements et l’augmentation des surfaces cultiv\u00e9es comme cela a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 dans un des papiers pr\u00e9c\u00e9dents et r\u00e9alis\u00e9 au cours de la d\u00e9cennie 2000-2010. Les c\u00e9r\u00e9ales serviront \u00e0 nourrir les hommes, les animaux domestiques ou d’\u00e9levage, \u00e0 produire des biocarburants pour les transports et du biogaz dans certains pays comme l’Allemagne. Dure t\u00e2che, mais exaltante et r\u00e9mun\u00e9ratrice pour les paysans du monde qui seront, esp\u00e9rons-le, de plus en plus africains, indon\u00e9siens ou am\u00e9ricains du sud et seront aussi satisfaits d’eux qu’un riche paysan du Middle-West ayant rentr\u00e9 et vendu \u00e0 terme sa r\u00e9colte de ma\u00efs. Le d\u00e9veloppement d’une large partie de l’Afrique et de l’Am\u00e9rique intertropicales passera par le d\u00e9veloppement de l’agriculture. C’est le bon c\u00f4t\u00e9 humain du Land Use Change<\/strong><\/span> qui fait tant fr\u00e9mir les \u00e9colos de l’EPA. Accroitre les cultures dans les pays en d\u00e9veloppement serait-il soudainement devenu un acte criminel? Lisez bien tous les articles d\u00e9non\u00e7ant le d\u00e9veloppement des terres africaines, indon\u00e9siennes ou am\u00e9ricaines. Vous-y d\u00e9c\u00e8lerez souvent la th\u00e8se \u00e0 la mode qui veut qu’elles devraient rester en friches au nom d’une vision romantique de la Nature cautionn\u00e9e par d’incertaines \u00e9missions de CO2. Allez, il reste encore au moins trois bons millions de km2 dans le monde disponibles pour produire c\u00e9r\u00e9ales et autres ol\u00e9agineux qui apporteront nourriture et<\/strong><\/span> \u00e9nergie au monde.<\/p>\n

\"Surfaces-r\u00e9coltes-monde-FAO\"<\/a><\/p>\n

La totalit\u00e9 des surfaces r\u00e9colt\u00e9es dans le monde, tous produits alimentaires confondus au sens de la FAO, a connu \u00e0 partir de 2003 une subite acc\u00e9l\u00e9ration imputable \u00e0 l’arriv\u00e9e de grands pays en d\u00e9veloppement dans la course \u00e0 la consommation mondiale (FIG.III). Ces surfaces se sont accrues d’un million de km2 en quelques ann\u00e9es. Bien entendu, un tel processus qui continue \u00e0 se d\u00e9rouler ne peut s’accomplir qu’avec des tensions dans les flux et des exc\u00e8s dans les cours des produits agricoles. Attribuer ces ph\u00e9nom\u00e8nes en priorit\u00e9 aux biocarburants, m\u00eame s’ils y participent, me semble bien l\u00e9ger comme th\u00e8se.<\/p>\n

\"Indice-prix-denr\u00e9es-alimentaires\"<\/a> Remarque: les sp\u00e9cialistes annoncent en ce d\u00e9but Avril une probable baisse des cours du ma\u00efs apr\u00e8s ceux du sucre des huiles et du bl\u00e9 (FIG.IV). En effet l’USDA vient d’annoncer une stabilisation inattendue des stocks de ma\u00efs am\u00e9ricains pour 2011 en raison de la compensation de la hausse des consommations pr\u00e9vue pour les biocarburants par une baisse estim\u00e9e des consommations pour l’alimentation des animaux. Les \u00e9leveurs am\u00e9ricains vont utiliser de moins en moins le ma\u00efs devenu trop cher et vont le remplacer par du bl\u00e9 plus abondant cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Le 9 Avril 2011<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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