{"id":46,"date":"2012-01-27T08:47:03","date_gmt":"2012-01-27T08:47:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2012\/01\/27\/le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie-suite-2\/"},"modified":"2012-07-16T13:21:57","modified_gmt":"2012-07-16T13:21:57","slug":"le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie-suite-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2012\/01\/27\/le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie-suite-2\/","title":{"rendered":"Le grand d\u00e9fi agricole mondial: nourrir le monde et lui assurer une part de son \u00e9nergie (suite 2)"},"content":{"rendered":"

Dans la deuxi\u00e8me partie<\/a> de ce papier ont \u00e9t\u00e9 montr\u00e9s les formidables progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s par le Br\u00e9sil dans la culture de la canne \u00e0 sucre durant les pr\u00e9c\u00e9dentes d\u00e9cennies. Le climat, la disponibilit\u00e9 de terres cultivables et la volont\u00e9 politique de moins d\u00e9pendre du p\u00e9trole sont les trois ingr\u00e9dients de ce succ\u00e8s en cours d’expansion qui devrait conduire \u00e0 un futur doublement des r\u00e9coltes. Cette recette devrait pouvoir \u00eatre transpos\u00e9e \u00e0 d’autres \u00c9tats en particulier en Afrique, avec l’aide du Br\u00e9sil. Il existe dans le d\u00e9veloppement de ces cultures, associ\u00e9es \u00e0 des usines agricoles de production d’\u00e9thanol, une voie \u00e9vidente de progr\u00e8s pour de nombreux pays en d\u00e9veloppement dans les zones intertropicales.<\/p>\n

D’autres options telles que celles d\u00e9velopp\u00e9es par Amyris qui transforme par biotechnologie les sucres en terp\u00e8nes sont aussi \u00e0 prendre en compte. Elles conduisent en effet \u00e0 des produits \u00e0 fortes valeurs ajout\u00e9es tels que m\u00e9dicaments, carburants sophistiqu\u00e9s (k\u00e9ros\u00e8ne) et autres primaires de polym\u00e8res. Ces proc\u00e9d\u00e9s entrent en comp\u00e9tition avec les proc\u00e9d\u00e9s d’\u00e9laboration de carburants de type biodiesel produits \u00e0 partir d’huiles d’origines v\u00e9g\u00e9tales. Ces cultures d’ol\u00e9agineux constituent une voie privil\u00e9gi\u00e9e pour acc\u00e9der \u00e0 des biocarburants complexes de type k\u00e9ros\u00e8ne. C’et par exemple le choix du p\u00e9trolier finlandais Neste Oil, paradoxalement \u00e9lu \u00ab\u00a0entreprise la plus irresponsable de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb \u00e0 Davos en 2011 par des membres du lobby vert…s\u00fbrement \u00ab\u00a0les plus illumin\u00e9s de la d\u00e9cennie\u00a0\u00bb!<\/p>\n

III – Les productions d’ol\u00e9agineux r\u00e9volutionn\u00e9es par le palmier \u00e0 huile:<\/strong><\/span><\/p>\n

La production d’huiles v\u00e9g\u00e9tales dans le monde tir\u00e9e par la croissance des populations et du niveau de vie moyen a connu une remarquable expansion durant les 50 derni\u00e8res ann\u00e9es (FIG.I).<\/p>\n

\"Huiles<\/a><\/p>\n

Les productions \u00e9valu\u00e9es par la FAO autour des 17 millions de tonnes en d\u00e9but des ann\u00e9es soixante, ont atteint en 2010, cinquante ans apr\u00e8s, les 146 millions de tonnes. Sur la derni\u00e8re d\u00e9cennie cette croissance des productions mondiales affiche un progression annuelle moyenne de 4,8%.<\/p>\n

\"Palm-fruit2\"<\/a>\u00a0 Cependant il est fondamental pour analyser et comprendre cette forte croissance d’isoler les productions d’huiles issues du fruit du palmier: l’huile de palme issue de la pulpe jaune du fruit et l’huile de palmiste issue de la chair blanche du noyau de ce fruit (FIG.II). Il ressort alors que sur les dix derni\u00e8res ann\u00e9es les productions d’huiles de palme et de palmiste r\u00e9unies ont cr\u00fb au rythme de 7,4% par an<\/strong><\/span> alors que celles des autres huiles (courbe verte) ne croissaient que de 3,6% par an, le tout (courbe rouge) conduisant entre 2000 et 2010 \u00e0 cette progression annuelle des productions d’huiles de 4,8%.<\/p>\n

Ce succ\u00e8s toutes cat\u00e9gories du palmier \u00e0 huile s’explique par les formidables rendement de fruits \u00e0 l’hectare. Ils ont d\u00e9pass\u00e9 les 21 tonnes \u00e0 l’hectare en Malaisie en 2010 (FIG.III) pour un rendement moyen mondial de 14 tonnes \u00e0 l’hectare.<\/p>\n

\"Palme<\/a><\/p>\n

Tout comme pour le ma\u00efs et la canne \u00e0 sucre \u00e0 ces progressions des rendements des palmiers \u00e0 huile se superposent les accroissements de surfaces r\u00e9colt\u00e9es. Dans ce cas elles sont tout particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9es en Indon\u00e9sie et Malaisie (FIG.IV).<\/p>\n

\"Palme<\/a><\/p>\n

La production de biodiesel en 2010 dans le monde qui peut \u00eatre estim\u00e9es \u00e0 19 millions de tonnes (0,36 Mbarils\/jour) occupe encore une place tr\u00e8s marginale comme ressource de carburant. Une part de ces productions est assur\u00e9es par le recyclage d’huiles de friture, l’utilisation de sous-produits de purification des huiles et la r\u00e9cup\u00e9ration de graisses animales. On peut donc estimer le pr\u00e9l\u00e8vement d’huile v\u00e9g\u00e9tale pour la production de biodiesel aux environs des 10 \u00e0 12% du total mondial des 143 millions de tonnes d’huiles produites. Selon les projections de l’OCDE et de la FAO<\/a> les productions de biodiesel dans le monde devraient doubler d’ici \u00e0 2020 (6 \u00e0 7% de croissance par an).<\/p>\n

IV- Conclusion<\/strong><\/span><\/p>\n

Ces trois exemples de cultures mondiales de ma\u00efs, de canne \u00e0 sucre et de palmier \u00e0 huile qui doivent \u00e0 la fois r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante des besoins alimentaires de l’humanit\u00e9 et \u00e0 la fourniture d’une partie des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques sous forme de combustibles liquides (bio\u00e9thanol et biodiesel) montrent qu’ils ont fait l’objet depuis un demi si\u00e8cle, de tous les soins du monde agricole. Ces cultures ont pr\u00e9sent\u00e9 de spectaculaires progressions de rendements, indice quantitatif d’une bonne sant\u00e9 des terres cultiv\u00e9es, de la mise en \u0153uvre de pratiques agricoles de plus en plus efficaces et de la s\u00e9lection d’hybrides de mieux en mieux adapt\u00e9s aux conditions de cultures locales. L’accroissement des surfaces cultiv\u00e9es support\u00e9e par les prix de ces denr\u00e9es permet une croissance quadratique de leurs productions qui r\u00e9pondent ainsi \u00e0 la demande.<\/p>\n

Ce mouvement anim\u00e9 par des transferts de technologies des meilleures pratiques existantes et par l\u00a0\u00bbaccroissement des surfaces cultiv\u00e9es en Am\u00e9rique Latine et en Afrique va se poursuivre durant les d\u00e9cennies \u00e0 venir.<\/p>\n

Il faut donc imaginer un monde ou l’alimentation de ses futurs 9 milliards d’habitants sera globalement satisfaite et ou ses besoins \u00e9nerg\u00e9tiques seront partiellement assur\u00e9s par les biocarburants, ersatz du p\u00e9trole devenu rare et cher.<\/p>\n

Remarques: je voudrais ici poursuivre la d\u00e9nonciation de faux d\u00e9bats qui rendent le discours sur les biocarburants totalement inintelligible en \u00e9non\u00e7ant simplement deux \u00e9vidences.<\/p>\n

Evidence 1<\/strong>: les tonnes de CO2 \u00e9conomis\u00e9es par l’utilisation des biocarburants sont n\u00e9gligeables par rapport au milliard de tonnes de CO2 suppl\u00e9mentaire<\/strong><\/span> relargu\u00e9 chaque ann\u00e9e en Asie. Ergoter sur les bilans de CO2 \u00e9conomis\u00e9s gr\u00e2ce aux biocarburants n’offre aucun int\u00e9r\u00eat et ne doit pas constituer un param\u00e8tre discriminant. Par contre les pr\u00e8s de 2 millions de barils par jour de produits p\u00e9troliers \u00e9conomis\u00e9s, ramen\u00e9s aux 88 millions de barils\/jour de d\u00e9riv\u00e9s liquides du p\u00e9trole et biocarburants consomm\u00e9s, sont eux tr\u00e8s importants. Demain les 5 ou 6 millions de barils par jour de biocarburants, avec un doublement tous les 10 ans environ, seront encore plus pr\u00e9cieux.<\/p>\n

Evidence 2<\/strong>: A partir du moment o\u00f9 un paysan a d\u00e9cid\u00e9 de planter une parcelle pour mettre en culture une ressource pour biocarburants le crit\u00e8re du caract\u00e8re vivrier ou non des plants cultiv\u00e9s n’est pas pertinent<\/strong><\/span>. Qu’il plante du ma\u00efs ou tout autre plant non comestible va d\u00e9pendre des rendements qu’il va obtenir sur sa parcelle dans le contexte de son exploitation. S’il remplace le ma\u00efs ou la canne \u00e0 sucre par un autre plant moins productif en amidon ou en sucre il commettra une erreur \u00e9conomique. C’est une des raisons fondamentales de l’\u00e9chec actuel des biocarburants de deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration qui au travers de bi\u00e8res trop dilu\u00e9es, n’apportent pas des rendements suffisants en sucre ou en alcool. Il est donc \u00e0 pr\u00e9voir que les futurs d\u00e9veloppements se feront \u00e0 partir de plants hybrides d\u00e9di\u00e9s aux biocarburants<\/strong><\/span> qui apporteront le maximum de sucre, d’amidon, de cellulose et hemi-cellulose qui au travers de proc\u00e9d\u00e9s complexes conduiront \u00e0 des rendements d’alcool les plus \u00e9lev\u00e9s possibles, au travers de bi\u00e8res aux concentrations acceptables \u00e9nerg\u00e9tiquement.<\/p>\n

Le 27 Janvier 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans la deuxi\u00e8me partie de ce papier ont \u00e9t\u00e9 montr\u00e9s les formidables progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s par le Br\u00e9sil dans la culture de la canne \u00e0 sucre durant les pr\u00e9c\u00e9dentes d\u00e9cennies. 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