{"id":48,"date":"2012-01-23T14:42:00","date_gmt":"2012-01-23T14:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2012\/01\/23\/le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie\/"},"modified":"2013-02-18T09:41:13","modified_gmt":"2013-02-18T09:41:13","slug":"le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.thesocialmedia.com\/leblogenergie\/2012\/01\/23\/le-grand-defi-agricole-mondial-nourrir-le-monde-et-lui-assurer-une-part-de-son-energie\/","title":{"rendered":"Le grand d\u00e9fi agricole mondial: nourrir le monde et lui assurer une part de son \u00e9nergie"},"content":{"rendered":"

Une litt\u00e9rature abondante et largement dominante, inspir\u00e9e de th\u00e9ories altermondialistes, nous apprend qu’il existe une incompatibilit\u00e9 \u00e9vidente entre l’obligation de nourrir la population mondiale, les animaux domestiques et la volont\u00e9 d’\u00e9laborer des biocarburants destin\u00e9s \u00e0 se substituer en partie aux consommations de produits p\u00e9troliers on\u00e9reux. Cette impossibilit\u00e9 est devenue une \u00e9vidence triviale que plus personne dans les milieux de l’information ne met en doute. Cette approche militante malthusienne du monde, particuli\u00e8rement en vogue et souvent associ\u00e9e \u00e0 une opposition au progr\u00e8s, met \u00e0 profit toute s\u00e9cheresse occasionnelle locale, toute sp\u00e9culation passag\u00e8re sur les c\u00e9r\u00e9ales, le sucre ou les ol\u00e9agineux pour argumenter de l’\u00e9vidence de ses th\u00e9ories pr\u00eachant la frugalit\u00e9, seule r\u00e9ponse acceptable \u00e0 une p\u00e9nurie affirm\u00e9e in\u00e9luctable. Or un examen quantitatif du monde agricole actuel nous montre que les objectifs \u00e9conomiques sont \u00e0 ce jour globalement satisfaits sans qu’il n’y est une d\u00e9gradation fondamentale de la fourniture de nourritures aux peuples des pays en d\u00e9veloppement dont une part d’entre eux conna\u00eet en ce moment un formidable embellie. Ces ph\u00e9nom\u00e8nes s’accompagnent globalement d’une augmentation des prix pay\u00e9s aux paysans qui encouragent l’investissement et l’innovation.<\/p>\n

Je voudrais par quelques exemples simples souligner que la production agricole mondiale conna\u00eet de remarquables d\u00e9veloppements r\u00e9cents, en cours r\u00e9alisation, et montrer que la demande de ressources pour \u00e9laborer les biocarburants n’est pas forc\u00e9ment la calamit\u00e9 annonc\u00e9e par certains. Au contraire, l’existence de cette demande r\u00e9guli\u00e8re et programmable en ressources agricoles constitue un formidable aiguillon pour stimuler, soutenir et r\u00e9guler de nouvelles productions partout dans le monde…m\u00eame dans les pays encore en d\u00e9veloppement.<\/p>\n

I – un exemple de d\u00e9veloppement \u00ab\u00a0tous azimuts\u00a0\u00bb : la production de ma\u00efs dans le monde<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Ma\u00efs-monde\"<\/a><\/p>\n

Entre le d\u00e9but des ann\u00e9es soixante et la fin du si\u00e8cle pr\u00e9c\u00e9dent la production mondiale de ma\u00efs nous dit FAO-Stat est pass\u00e9e de 205 mille tonnes en 1961 \u00e0 615 mille tonnes en 2001 (FIG.I, courbe rouge). Cette croissance de type lin\u00e9aire sur 40 ans (avec de fortes fluctuations aux \u00c9tats-Unis) qui a conduit \u00e0 un triplement des productions a r\u00e9pondu, pour le ma\u00efs examin\u00e9 ici, aux attentes quantitatives de Ren\u00e9 Dumont exprim\u00e9es dans \u00ab\u00a0Nous allons \u00e0 la famine\u00a0\u00bb en 1966.<\/p>\n

Entre 2002 et 2010 la croissance des productions mondiales s’est brusquement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e<\/strong><\/span> pour atteindre 844 millions de tonnes (dont 316 aux \u00c9tats-Unis qui repr\u00e9sentaient donc en 2010 plus de 37% des r\u00e9coltes mondiales de ma\u00efs) sous l’influence combin\u00e9e de l’am\u00e9lioration des rendements et de l’accroissement des surfaces r\u00e9colt\u00e9es. Cette croissance r\u00e9cente que l’on peut attribuer \u00e0 des prix soutenus par une demande croissante pour les biocarburants am\u00e9ricains et pour la nourriture du milliard de cochons chinois s’est r\u00e9alis\u00e9e aux U.S.A. bien s\u00fbr mais s’est appliqu\u00e9e aussi \u00e0 de nombreuses autres productions dans le monde (hors \u00c9tats-Unis, FIG.I, courbe verte).<\/p>\n

Illustrons ces progressions par celle remarquable des pays am\u00e9ricains \u00ab\u00a0latins\u00a0\u00bb hors USA et Canada (FIG.II)<\/p>\n

\"Ma\u00efs-am\u00e9riques<\/a><\/p>\n

ou encore par celle tout aussi significative de l’Afrique, une des aires d’avenir du ma\u00efs mondial:<\/p>\n

\"Ma\u00efs-afrique\"<\/a><\/p>\n

Cette acc\u00e9l\u00e9ration toute r\u00e9cente est une cons\u00e9quence de l’accroissement des surfaces r\u00e9colt\u00e9es au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie. Elles sont pass\u00e9es dans le monde de 137 millions d’hectares \u00e0 162 millions d’hectares (FIG.).<\/p>\n

\"Ma\u00efs-monde-surfaces\"<\/a><\/p>\n

Cette croissance repr\u00e9sentant la moiti\u00e9 de la surface de la France, s’est appliqu\u00e9e aux \u00c9tats-Unis et \u00e0 de nombreux pays producteurs. Citons quelques exemples significatifs tels que le triplement des surfaces destin\u00e9es au ma\u00efs en Tanzanie, le doublement de ces surfaces r\u00e9colt\u00e9es en Ukraine ou en Angola, les 40% de croissance des surfaces de ma\u00efs en Chine entre 2000 et 2010.<\/p>\n

Mais \u00e0 cet effet de l’accroissement des surfaces r\u00e9colt\u00e9es s’applique \u00e9galement l’accroissement continu des rendements des r\u00e9coltes, r\u00e9sultant d’une plus grande ma\u00eetrise des proc\u00e9dures de culture et d’une s\u00e9lection d’hybrides de plus en plus performants vis \u00e0 vis des attaques parasitaires et des conditions climatiques (FIG.).<\/p>\n

\"Ma\u00efs-monde-rendements\"<\/a><\/p>\n

Les \u00c9tats-Unis ont vu les rendements des r\u00e9coltes de ma\u00efs \u00eatre multipli\u00e9s par 2,5 en cinquante ans pour atteindre la zone des 10 tonnes de ma\u00efs \u00e0 l’hectare (ou un kg au m2). L’arriv\u00e9e de nouveaux hybrides plus r\u00e9sistants au manque d’eau devrait permettre \u00e0 cette tendance de se poursuivre, tout en ouvrant la possibilit\u00e9 d’un accroissement efficace des surfaces cultiv\u00e9es vers les marges de la Corn-Belt am\u00e9ricaine.<\/p>\n

Dans le reste du monde l\u00e0 aussi les rendements s’am\u00e9liorent (courbe bleue) mais il faut noter qu’\u00e0 4 tonnes \u00e0 l’hectare ce sont des valeurs observ\u00e9es aux \u00c9tats-Unis 50 ans auparavant. Il existe donc une formidable marge de progression pour les futures r\u00e9coltes de ma\u00efs en dehors des U.S.A. m\u00eame si les m\u00e9thodes am\u00e9ricaines ne sont pas transposables dans toutes les r\u00e9gions du monde.<\/p>\n

Ces donn\u00e9es r\u00e9centes illustrent l’impact de la mont\u00e9e des cours du ma\u00efs sur la r\u00e9ponse des cultivateurs dans le monde. Elles illustrent \u00e9galement le c\u00f4t\u00e9 entra\u00eenant de l’existence d’usines agricoles locales o\u00f9 sont \u00e9labor\u00e9s les biocarburants qui assure au paysan un d\u00e9bouch\u00e9 \u00e9vident et qui l’incite \u00e0 investir dans de nouvelles cultures.<\/p>\n

Il faut pour les d\u00e9cennies \u00e0 venir, au sein des pays d’Afrique ou d’Am\u00e9rique Latine, imaginer de nombreuses usines agricoles de bio\u00e9thanol\u00a0aliment\u00e9es par des cultures locales de ma\u00efs, de cane \u00e0 sucre ou de manioc. Leurs productions remplaceront localement une part des produits p\u00e9troliers import\u00e9s devenus hors de prix.<\/p>\n

Remarque: la production d’\u00e9thanol \u00e0 partir de ma\u00efs aux U.S.A. en 2011 a consomm\u00e9 5 milliards de boisseaux de ma\u00efs (125 millions de tonnes) ce qui correspond \u00e0 40% des r\u00e9coltes de 2010. Mais il ne faut pas oublier que 30% de ces quantit\u00e9s sont remises sur le march\u00e9 sous la forme d’aliments prot\u00e9in\u00e9s (DDGS) pour la nourriture des animaux. Le pr\u00e9l\u00e8vement r\u00e9el pour la production d’alcool qui n’utilise que le seul amidon de la graine, repr\u00e9sente donc dans les 28% de la r\u00e9colte am\u00e9ricaine de ma\u00efs.<\/p>\n

A suivre….<\/p>\n

LIRE la suite N\u00b0 1<\/a><\/p>\n

LIRE la suite N\u00b0 2<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Sur Ren\u00e9 Dumont lire le papier collectif de Marc Dufumier<\/a>.<\/p>\n

Le 23 Janvier 2011<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une litt\u00e9rature abondante et largement dominante, inspir\u00e9e de th\u00e9ories altermondialistes, nous apprend qu’il existe une incompatibilit\u00e9 \u00e9vidente entre l’obligation de nourrir la population mondiale, les animaux domestiques et la volont\u00e9 d’\u00e9laborer des biocarburants destin\u00e9s \u00e0 se substituer en partie aux consommations de produits p\u00e9troliers on\u00e9reux. 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