La bouillie bordelaise est une ancienne préparation fongicide à base de sulfate de cuivre additionnée de chaux que l’on utilise en pulvérisation, dans le traitement des maladies cryptogamiques (dues à un champignon). Son nom vient probablement des vignerons bordelais qui furent les premiers à utiliser cette préparation pour lutter contre le mildiou.
On la trouve dans de nombreuses marques sous forme de poudre bleue à diluer dans de l’eau à raison de 10 à 20gr/litre. La couleur permet de bien visualiser le travail accompli et de ne pas surdoser l’application; mais attention aux poteries et aux murs blancs qui peuvent se retrouver bleus!
Ce produit doit être utilisé à bon escient et de façon ponctuelle pour éviter une pollution du sol; traitez à l’automne et au printemps les plaies des arbres, les tailles, sur lesquelles il joue le rôle d’un désinfectant, mais aussi préventivement, les rosiers, fruitiers, tomates…contre les maladies cryptogamiques.
Pour compléter le traitement, on peut le mélanger à du soufre, efficace notamment contre l’oidium, la rouille, mais aussi dans la lutte contre les acariens.
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