Auteur/autrice : evelyne vigier

Un petit agrume: le kumquat
Vu de loin vous vous posez la question, est ce un mandarinier? Un calamondin? Eh bien non, c’est un kumquat. Il a une petite taille lorsqu’il est planté en pot et est parfaitement adapté à ce mode de culture. Pour autant, ne le laissez pas confiné toute l’année dans une pièce chaude de votre maison, cet arbuste appréciera d’être en plein air pendant toute la belle saison et si vous disposez d’une serre ou d’une véranda, sa place y est toute trouvée pour l’hiver.
Originaire de chine et de Malaisie, cet arbuste a une relative résistance au froid, en fait si les fruits gèlent aux premières températures négatives, la plante supporte -10 degrès, mais pas moins!
Feuillage persistant, fleurs blanches très odorantes, fruits ovales de belle couleur jaune-orange, voilà un arbuste qui est décoratif et qui présente en plus l’avantage d’avoir des fruits comestibles. Tout se mange dans le kumquat, la chair juteuse comme l’écorce et son goût acidulé est agréable. Cru, cuits, confits, ces fruits ont de multiples utilisations et servent souvent à la décoration de desserts.
Si vous voulez essayer de planter des pépins c’est possible, le meilleur moment est le printemps, laissez vos semis au chaud. Lorsque les plants seront suffisamment développés, pensez à leur installer un tuteur, taillez juste pour garder une belle allure à votre arbuste et n’oubliez pas que le kumquat a besoin de beaucoup de lumière.
novembre 6, 2007
Pensez aux feuillages colorés ou panachés
L’été au milieu des fleurs, ils se font remarquer par leurs couleurs parfois vives comme celles des coleus, mais leur attrait devient incomparable quand l’hiver arrive et que le jardin un peu désolé profite des feuillages persistants et teintés qui le font paraitre plus gai.
Arbustes, plantes herbacées, ils sont nombreux ces végétaux qui sont décoratifs pendant la belle saison et qui pour certains le restent pendant l’hiver.
Vous avez vu le fusain panaché ou le photinia aux feuilles si rouges? Voilà de la couleur autour de vous quand les journées seront bien grises.
Ils sont nombreux ces végétaux que l’on peut planter pour bénéficier de leur attrait en hiver. Choisissez-les en fonction de votre terrain, de votre climat et de la place que vous pouvez leur réserver.
Voici quelques variétés intéressantes pour agrémenter votre jardin tout au long de l’année.
Parmi les plantes présentes en hiver vous pouvez choisir les bambous dorés ou panachés, le "chimonobambusa marmorea variegata" a en plus de belles tiges rouges qui devraient retenir votre attention;
Les cornouillers sont aussi à retenir car ils ont des bois nus interessants en hiver ou même de jeunes pousses dans les tons jaune-vert comme le cornouiller "stolonifère kelseyi".
Le photinia, le lierre, l’éléagnus, le pittospernum, l’osmanthe, certaines variétés d’abélia, de troènes du japon vous enchanteront par leur feuillage panache qui renvoie la lumière.
novembre 5, 2007
Les baies colorées de l’automne
De nombreux arbustes sont en ce moment couverts de baies pour la plus grande joie des oiseaux qui trouvent là des repas assurés pour les mois difficiles. Nous, nous profitons de cette fructification qui va égayer le jardin pendant que les jours raccourcissent et que le froid s’installe insensiblement.
Du rouge, du jaune, du noir, du brun, les baies ont des tons variés et c’est pour cela que les arbustes qui les portent sont souvent utilisés en haie libre. Certains arbres comme le sorbier des oiseleurs sont littéralement recouverts de grappes de petits fruits très colorés qui restent longtemps sur les branches…enfin quand les oiseaux en laissent.
Choisissez-vous vos arbustes pour la couleur de leurs baies? Si oui vous avez peut-être choisi des pyracanthas avec leurs fruits rouges, oranges ou jaunes, ce sont eux que l’on plante le plus volontiers pour avoir une haie défensive colorée.
Vous pouvez choisir aussi d’autres espèces intéressantes comme les lauriers-tin aux fruits noir-bleuté, les symphorines aux baies blanches, les églantiers aux fruits rouges.
Mais il y en a d’autres et pour n’en citer que quelques-uns, parlons des cornouillers, des gaultherias, des skimmias, des houx bien connus, des sureaux dont les fruits font d’excellentes gelées.
Certaines sont comestibles, d’autres non, renseignez-vous avant de vous lancer dans la réalisation de confitures.
novembre 4, 2007
Comment conserver les châtaignes
Fruits de saison, les châtaignes se ramassent actuellement dans les bois et même, dans certaines régions, sur le bas-côté des routes. Allez donc vous balader ce week-end et revenez avec un panier bien garni, ce sont des fruits au goût agréable et ils sont très nutritifs. Certaines populations de montagne en ont fait pendant fort longtemps leur aliment de base.
Mangées telles quelles, séchées puis cuites en soupe, utilisées en farine, les châtaignes qui autrefois étaient l’alimentation des pauvres sont aujourd’hui des fruits chers sur les marchés.
Vous en avez ramassé quelques kilos et vous voulez les conserver? Essayez des méthodes naturelles et simples, elles vous permettront de garder vos fruits quelques temps.
Autrefois, dans les campagnes les châtaignes étaient ramassées avec leur bogue et placées en tas, on recouvrait celui-ci de branchages et de feuilles, les châtaignes se gardaient ainsi de longs mois.
Simple à effectuer, la méthode du trempage est efficace et peut se faire partout. Il faut tremper les châtaignes 8 jours dans de l’eau afin qu’elles s’hydratent bien et que les insectes présent soient éliminés. Passé ces 8 jours il faut les égoutter, les étaler au soleil pour les faire sécher. Vous pouvez pour une longue conservation les enfouir ensuite dans un bac rempli de sable.
Les châtaignes se congèlent très bien, cette dernière méthode est de loin la plus simple à utiliser!
novembre 3, 2007
La marguerite d’automne: le chrysanthème
Tristes les chrysanthèmes? Mais non, je vous assure qu’ils ont leur place au jardin et l’égaieront comme le font d’autres belles plantes surtout qu’en cette saison les floraisons ne sont plus très intenses.
C’est vrai, chez nous les chrysanthèmes sont avant tout présents sur les étals le jour de la Toussaint et notre culture les associe à un jour de recueillement.
Ces plantes vénérées au Japon où elles sont depuis le XIII ième siècle l’emblème de la famille impériale, mériteraient qu’on leur donne une place de choix dans nos massifs.
Forme et taille de fleurs très variées, feuillage bien vert, port bien touffu et profusion d’inflorescences, voilà qui devrait nous inciter à les cultiver au jardin pour leur seule beauté.
Les chrysanthèmes sont plutôt méconnus, on ne les cultive pas au jardin et donc on ignore leurs besoins. Ce sont des plantes faciles à vivre, rustiques et qui ne demandent qu’une terre bien drainée et peu calcaire. Si vous décidez d’en installer dans vos plates-bandes ou en potée, vous ne serez pas déçu car pour un minimum de soins vous aurez une floraison assurée jusqu’aux gelées. A l’arrivée du grand froid, pensez quand même à protéger ceux qui sont en pot, ce mode de culture fragilise les plantes.
Au printemps vous pourrez diviser les touffes et effectuer quelques boutures mais en attendant profitez bien de ceux que vous avez eu la bonne idée de planter chez vous et faites aussi des bouquets, ces fleurs tiennent très bien en vase.
novembre 2, 2007
Dégustez les pommes!
Voilà un fruit dont la popularité ne faiblit pas, de nouvelles variétés voient le jour, d’anciennes sont remise sur le marché et le choix est vaste.
Vous avez un pommier dans votre jardin? Quelle chance! Vous devez être en pleine cueillette de ces fruits qui se conservent longtemps s’ils sont entreposés dans de bonnes conditions, c’est à dire sur des clayettes et dans un endroit frais, sec et aéré.
Les pommes se récoltent dés la fin juillet pour certaines variétés et avant l’arrivée du gel pour d’autres, ces dernières finissant de mûrir dans ce qu’on appelle des fruitiers, locaux adaptés à leur conservation. Dès octobre, de nombreuses variétés sont présentes sur les étals vous n’avez que l’embarras du choix.
Ne vous arrêtez pas seulement à la Golden qui certes est douce et parfumée et qui a ses fans inconditionnels, tout comme la Gala du reste. Si vous aimez les pommes parfumées pensez à le Reine des Reinettes, elles commencent à murir au mois d’août et la récolte se finit fin octobre.
Vous préferez les pommes acidulées? Les Granny smith sont pour vous, elles sont juteuses, croquantes avec une chair bien ferme, on les récolte à partir du mois d’octobre.
Et les pommes Reinettes grises du Canada? Crues ou cuites elles ont un goût inimitable, les fruits se cueillent avant les gelées, c’est une variété qui est ancienne et qui a toujours du succès, elle a une cousine qui est cultivée dans le Gard: la Reinette du Vigan.
Plantez des pommiers chez vous, mais renseignez vous d’abord pour savoir quelle variété sera la mieux adaptée à votre région, c’est important.
novembre 1, 2007
Le troene du Japon, un grand classique des jardins
Il y avait devant la maison deux troènes du japon qui avaient poussé tout seuls, l’un près de l’autre et qui s’étaient développés très vite au point de se gêner mutuellement.
Il a fallu en couper un à ras du sol mais il s’est dépêché de refaire des pousses et au lieu d’avoir un tronc j’ai eu plusieurs départs de végétation qui émanaient de la souche restée en terre.
Arbuste vigoureux il n’est pas étonnant qu’il fasse merveille en haie d’autant que son feuillage persistant s’y prête bien et que sa floraison en grappes blanches dure tout l’été et est très odorante. En ce moment les baies qui étaient rougeâtres virent au noir-bleuté rendant cet arbre encore décoratif.
Si vous plantez les troènes en haie, vous pouvez faire un alignement uniforme ou les associer à d’autres végétaux que leurs feuilles vert brillant saura bien mettre en valeur.
Cet arbuste supporte parfaitement la taille, il est possible de procéder à cette opération au printemps ou en automne car le troène pousse rapidement et les haies ont vite un air désordonné si l’on n’intervient pas.
Planté en haie ou en isolé, le troène est attrayant par son allure et ornemental toute l’année. Les fleurs blanc-crème sont mellifères et les fruits appréciés des oiseaux mais toxiques pour les humains.
Cet arbuste n’est pas exigeant, il pousse aussi bien au soleil qu’a mi-ombre et se contente d’une terre ordinaire, il n’est pas non plus gourmand, mais a une croissance rapide et a tendance à pousser en étendant ses branches ce qui oblige à des tailles régulières. C’est bien son seul inconvénient!
octobre 31, 2007
Des fuchsias en pleine terre au jardin
Vous êtes comme moi mordus de ces belles plantes que sont les fuchsias mais vous trouvez contraignant de devoir les rentrer avant l’hiver? Adoptez les fuchsias rustiques, ceux que vous pouvez planter en pleine terre et qui refleuriront d’année en année, formant de belles touffes avec des fleurs bien plus grandes et plus élaborées que celles du fuchsias magellanica, certes attrayant et réputé pour sa rusticité. C’est une plante intéressante qui résiste fort bien au gel et qui fleurit sans discontinuer pendant de longs mois.

Les fuchsias rustiques à grandes fleurs colorés ne sont pas à réserver exclusivement aux potées, tentez les plantations en pleine terre vous serez enchantés du résultat.
La culture de ces plantes n’est pas compliquée, il leur faut une terre de jardin bien ameublie à laquelle vous aurez incorporé du terreau. Evitez l’exposition plein soleil si vous habitez le sud de la Loire et préférez les endroits où règne la mi-ombre c’est ce qui leur convient le mieux.
L’automne est maintenant bien avancé, il faut former une petite butte à leur pied pour protéger la souche d’un éventuel fort gel, du moins les premières années qui suivent la plantation, après la plante est suffisamment solide pour résister au froid.
Faut-il tailler ces fuchsias maintenant? Laissez-les tels qu’ils sont et attendez le printemps et l’arrivée des nouvelles pousses pour effectuer une bonne taille.
Vous allez en profiter pendant quelques années alors choisissez bien leur emplacement!
Voici quelques noms de fuchsias rutiques: Abundance, Alice Hoffmann, F Coccinea, Madame Cornelissen, Lena, Thérèse Dupuis…
octobre 30, 2007
La mauve: décorative, médicinale et comestible
Il y a encore dans mon jardin et sur les bas cotés de la route, des touffes de mauves en pleine floraison. Plante extrêmement facile à vivre et parfaitement adaptée aux milieux mêmes ingrats, la mauve est décorative avec sa floraison d’un rose-mauve très lumineux et c’est aussi un végétal comestible qui présente des vertus médicinales dont certaines sont connues depuis l’antiquité.
Elle fait partie de la grande famille des malvacées comme l’hibiscus, la rose trémière, la lavatère, l’abutilon…toutes ces plantes à la belle floraison colorée qui attirent les insectes et surtout les abeilles.
Très rustique, elle revient d’année en année si le terrain où elle est installée est bien drainé et elle s’accommode des terres les plus pauvres. C’est une habituée des bords de route, des terres incultes, des talus, ici dans le sud on la rencontre souvent en bordure des vignobles.
Si elle ne pousse pas naturellement chez vous, essayez de la planter, vous verrez, ses fleurs sont belles, d’un rose vif strié de bandes plus foncées, les tiges sont hautes mais celles de la base prennent une forme étalée.
Ne taillez pas votre mauve maintenant, ce n’est pas la peine, vous le ferez en fin d’hiver et elle redémarrera très vite.
octobre 29, 2007
Quand le pourpier comestible s’installe au jardin
Rien à voir avec le pourpier aux belles fleurs que l’on plante pour avoir de belles potées ou pour fleurir les rocailles. Celui-ci que l’on appelle pourpier potager est un légume oublié, il n’a pas une floraison extraordinaire, elle est même plutôt insignifiante, mais les feuilles de cette succulente sont charnue, brillantes et ont la particularité d’être excellentes en salade, en soupe ou en accompagnement de viandes.
Autrefois cultivé, ce pourpier tend à disparaitre des potagers, il faut dire qu’une fois semé il a tendance à devenir bien envahissant, sortant de son carré et faisant preuve d’une capacité d’envahissement assez impressionnante.
C’est une annuelle de la même famille que le pourpier ornemental, celle des portulacacées. Ses feuilles bien vertes sont disposées en rosette, ses fleurs jaunes de petite taille sont dentelées et apparaissent au centre des rosettes, et les tiges gorgées d’eau s’allongent démesurément, rampent et prennent une teinte un peu rougeâtre.
Cette plante est une habituée de la nature, on la retrouve dans les terrains incultes, secs et bien drainés, vous pouvez la semer chez vous dans votre potager car son goût est agréable en cuisine mais méfiez-vous, vous allez en retrouver partout au jardin.
Pour l’utiliser en salade ou autres, récoltez votre pourpier avant l’arrivée des fleurs.
octobre 27, 2007