Catégorie : Fruits

Ces arbustes qui éclairent les endroits ombragés
Les lieux situés à l’ombre sont souvent délaissés car on ne sait pas trop quoi y mettre, c’est une erreur de les laisser à l’abandon car de nombreuses plantes se plaisent à cette situation.
Les impatiens, les azalées, les hellebores, les hostas, la plupart des fuschias et des bégonias…. sont faits pour cette exposition mais pensez aussi aux arbustes et autres végétaux dont le feuillage par sa couleur ou sa forme offre un joli décor et meuble agréablement un coin délaissé du jardin.
Préférez les variétés les plus résistantes au froid car à l’ombre la température peut être bien basse et certains végétaux ne supportent pas les gelées prononcées.
Vous aimez les feuillages marbrés? Alors je vous conseille la renouée du Japon; au printemps ses jeunes feuilles sont roses, puis prennent une couleur verte marbrée et finissent par virer à l’acajou quand l’hiver arrive. Cette renouée à une bonne résistance au froid et ne dépasse pas les 90 cm, ce faible encombrement lui permet d’être plantée sous les arbres.
Si vous préférez les arbustes qui se couvrent de baies colorées alors tournez-vous vers la symphorine, le pieris, le houx, le fusain ou l’aucuba , en plus ils ont parfois un beau feuillage panaché.
Et les arbustes à fleurs dans tout ça? Bien sûr que certains fleurissent même à l’ombre! Tenez ,prenez le mahonia et son exceptionnelle floraison jaune, ou l’osmanthe couvert de fleurs blanches ou bien le troène du Japon, vous serez épaté de les voir si beaux et en plus si parfumés!
novembre 25, 2008
Laissons mûrir les kakis
Les kakis, fruits du plaqueminier ont pris de belles couleurs orange mais, hormis cela, je trouve que par leur forme, ils ressemblent un peu à de grosses tomates.
Il y a par ici (sud de la France) de nombreux plaqueminiers qui croulent sous le poids de leurs fruits, certains déjà mûrs sont tombés et pourrissent dans l’herbe : quel dommage! C’est que la plupart des heureux propriétaires de ces arbres ne récoltent pas leurs kakis, peut-être qu’ils ne les trouvent pas à leur goût. Pourtant ces fruits sont excellents tant par leur saveur que pour tout ce qu’ils peuvent apporter à notre santé.
Mais voilà, pour qu’il soit bon à déguster le kaki doit être bien mûr, la chair doit s’enfoncer sous les doigts et la couleur jaune de la peau doit avoir viré au orange foncé.
On conseille de les laisser sur l’arbre jusqu’à ce qu’un coup de gel les rendent blets, mais il est possible de les ramasser et de les laisser mûrir tout doucement dans un endroit bien frais ou même au frigo, c’est ce que j’ai fait de ceux que j’ai cueillis l’autre jour. Mais attention, une fois bien mûrs il faut les consommer assez rapidement!
Surtout, manipulez-les avec précaution et ne les empilez pas les uns sur les autres. Posés sur du papier et espacés pour ne pas qu’ils se touchent, ils vont rapidement arriver à leur pleine maturité.
Cru, en confiture ou en compote vous apprécierez sûrement ce fruits dans lequel on ne trouve pas souvent de pépins, seuls quelques-uns en avaient quand je les ai coupés pour les faire cuire.
Il est important de bien enlever la peau car son goût trés acre est vraiment trés désagréable.
novembre 21, 2008
Des livres pour apprendre à jardiner
C’est la question d’une lectrice du blog jardin qui a inspiré cette note, elle voulait avoir quelques noms de livres susceptibles de l’aider efficacement dans ses travaux de jardinage.
Le jardin c’est un plaisir mais c’est aussi beaucoup de travail et une certaine connaissance des plantes. Il est important de connaître leurs besoins et de savoir quels soins on doit leur apporter.
Quand semer, quand tailler, élaguer, bouturer, greffer…Comment travailler la terre, désherber, surveiller et soigner les plantes malades ou atteintes par des parasites…Voilà quelques questions que se posent pratiquement tous ceux qui aiment s’occuper au jardin, alors bien sûr, de bons manuels explicatifs sont toujours les bienvenus.
D’abord, il faut parler de l’incontournable Truffaut édité chez Larousse. Ce livre "Le truffaut : "encyclopédie pratique illustrée du jardin" est un ouvrage collectif trés complet et c’est certainement le plus documenté dans le genre. Vous y trouverez le calendrier des travaux à effectuer mois par mois, une description des plantes, des soins à leur apporter et de leurs besoins, et puis vous pourrez bénéficier d’une foule de conseils et d’astuces qui vous seront bien utiles.
Parlons ensuite du " livre de bord du jardinier" aux éditions marabout, un ouvrage de Steven Bradley qui a écrit de nombreux guides de jardinage, ce livre vous sera d’une aide précieuse pour effectuer tous vos travaux au bon moment.
Et puis je voudrais aussi vous citer l’excellent "manuel de jardinage bio" signé Patrick Holden et Jean Brunet, à lire sans modération!
novembre 12, 2008
Cultivez les agrumes en pots
Il n’y a guère que dans les régions méridionnales que les agrumes peuvent être cultivés en pleine terre.
Si vous avez envie d’avoir chez vous ces arbustes au port harmonieux, à la floraison odorante et aux fruits si colorés, installez-les en pots, ils y poussent très bien et fructifient sans problème.
Certes, vous n’aurez pas une récolte aussi abondante que s’ils etaient installés au jardin, mais si ils sont dans des pots suffisamment grands et si ils reçoivent les soins appropriés, vous aurez des arbustes couverts de fruits de novembre à juin (et même toute l’année pour le citronnier).
Nous sommes en novembre, et si cela n’a pas encore été fait, il est temps de rentrer vos agrumes afin de les protéger du froid.
Evitez-leur les pièces chauffées, mis à part le calamondin, ce ne sont pas des plantes d’appartement et ils préfèrent passer l’hiver hors gel bien sûr, mais à la fraicheur dans un local lumineux: une véranda est l’endroit idéal pour eux durant la mauvaise saison; le reste de l’année, ils peuvent rester dehors, ils s’en portent très bien.
Pendant cette période d’hivernage, soyez chiche en arrosages, les agrumes qui aiment recevoir de bonnes rations d’eau en été, se ressentent d’apports d’eau trop fréquents qui peuvent asphyxier les racines.
Ainsi confinés, ils peuvent être l’objet d’attaques parasitaires. Cochenilles et pucerons les colonisent facilement, surveillez vos agrumes!
novembre 6, 2008
« Ciel mon jardin est malade »
Le printemps et l’automne sont des saisons où il faut tout particulièrement surveiller les végétaux qui sont souvent victimes de maladies et de parasites.
Comment les reconnaître? Que faire? Voilà un petit guide qui va vous être bien utile et que vous pourrez ressortir au moindre doute à chaque inspection de vos plantes.
Ce guide :" Ciel mon jardin est malade "de Pierre Nessmann édité chez Aubanel est une aide précieuse pour tous ceux qui se trouvent désarmés en constatant que leurs plantes ont un problème.
L’état des feuilles, des fleurs, des fruits et de l’écorce des végétaux est un précieux indicateur de santé.
Feuillage tacheté de points orangés, feutrage blanc recouvrant tiges ou feuilles, limbe découpé, dentelé…voilà de quoi se poser bien des questions sur l’origine du mal.
Une fois celui-ci identifié il faut aussi en venir à bout et je pense que ce petit livre va vous être utile car il va vous aider à trouver des solutions de traitement respectueuses de l’environnement. Voilà qui devrait vous intéresser!
octobre 31, 2008
Figuier de barbarie : attention aux piquants!
En voyant ces beaux fruits j’ai pensé que je pourrais en attrapper quelques-un sans me faire mal si j’évitais de toucher les raquettes de cette plante hérissée de piquants.
Eh bien mal m’en a pris, j’ai vite abandonné l’idée de les cueillir car à peine avais-je touché une figue que j’ai ressenti des piqûres au bout des doigts : j’ai agi sans réfléchir, c’est sûr, il m’aurait fallu des gants bien épais!
Le figuier de Barbarie pousse facilement dans le sud, il sert même de plantation défensive quand il est installé en haut d’un muret ou qu’il borde un terrain, il constitue alors une barrière infranchissable car il atteint de belles proportions.
Plante d’une facilité de culture extraordinaire, elle ne demande rien si ce n’est du soleil et des hivers doux : le figuier de barbarie redoute le gel et a une prédilection pour les régions à climat aride ou semi-aride.
Ici, il aime les sols secs et drainants mais n’atteint pas la taille qui est la sienne dans des pays comme le Mexique, le Chili, le Perou ou la Tunisie. Ce sont ces pays qui commercialisent les figues de barbarie devenues à la mode et que l’on trouve maintenant sur les marchés.
La floraison de ces plantes nommées "Opuntias" est remarquable et débute en juin-juillet, les fruits qui à maturité ont une jolie couleur rouge-orangé se cueillent en automne.
C’est le moment de les déguster!
octobre 29, 2008
Les fruits et les légumes oubliés
Les fruits et les légumes, on nous en parle sans cesse pour nous dire qu’il faut en manger plusieurs fois par jour.
Et comme nous prenons soin de notre santé, nous essayons de suivre ce conseil. Tomates, pommes de terre, carottes, haricots verts, poireaux, aubergines, pois, courgettes…
Maintenant que les légumes des marchés ne respectent plus les saisons puisqu’on trouve des légumes d’été en hiver, il est peut-être bon de revenir aux fruits et légumes oubliés, ceux des potagers et des vergers d’autrefois.
Le 26 octobre 2008 aura lieu une manifestation qui intéressera sûrement tous les passionnés de ce sujet : ne ratez pas cette date. Il s’agit d’une grande foire aux courges et aux fruits oubliés qui se tiendra à la ferme des légumes oubliés prés de Bordeaux.
Pour plus de renseignements, je vous conseille de faire un tour sur le site qui concerne ce lieu, vous y trouverez des informations nécessaires et bien d’autres!
octobre 22, 2008
Le goyavier de Montevideo est un bel arbuste à fruit
Le goyavier qui illustre cette note a été photographié au mois de juillet alors qu’il était en pleine floraison, et quelle floraison! Si vous ne connaissez pas cet arbuste, vous allez être séduit par la beauté de ses fleurs aux longues étamines rouges.
Arbuste ornemental de la famille des myrtaceaes, le goyavier de Montevideo nous vient d’Amérique du sud et pousse bien chez nous en pleine terre dans les régions où les températures ne descendent pas au-delà de -10 degrés. Sinon, comme il supporte bien la culture en bac, il faudra le rentrer en hiver.
Adulte, ce goyavier mesure entre 3 et 5 m mais sa pousse est lente et il faut être patient! Par contre il ne donne pas beaucoup de soucis à son propriétaire si ce n’est une surveillance pour lui éviter d’être envahi de cochenilles et une taille sévère pour lui garder son port compact.
Une terre bien drainée lui suffit même si elle est quelque peu calcaire mais il lui faut du soleil surtout si vous comptez obtenir une récolte.
En massif, en isolé ou en haie, cet arbuste est décoratif toute l’année car son feuillage est persistant et à l’automne il porte de nombreux fruits qui sont absolument délicieux. Leur saveur délicate rappelle le goût de l’ananas, de la fraise : mangez-les tels quels ou faites-en de la confiture vous vous régalerez!
octobre 5, 2008
Le lotus sacré: un rêve
Et oui, c’est un rêve que je n’ai pas réalisé : avoir des lotus dans mon bassin. C’est que jusqu’à présent, la plante n’était pas facile à trouver. Maintenant les choses ont évolués et de nouveaux cultivars sont apparus, rendant ces plantes plus accessibles.
Le lotus est une plante sacrée. Fleurs odorantes d’une beauté extraordinaire, feuilles rondes sur lesquelles les gouttes de pluie roulent comme des perles, fruits en forme d’entonnoir d’une originalité inégalée, cette plante aquatique est parfaite.
Sa culture ne demande pas d’aménagement particulier, mais le lotus doit être immergé profondément pour pouvoir résister à des températures très négatives (-10 à -15°).
Attendez le printemps pour l’installer dans votre bassin, vous mettrez le rhyzome dans un pot ajouré ou vous le poserez-le directement dans la vase en le bloquant avec quelques cailloux que vous recouvrirez de limon.
A la fin de l’été, la floraison s’achève, quand les feuilles sont fanées il faut les couper pour ne pas qu’elles se décomposent dans l’eau.
N’oubliez pas de tailler quelques hampes avec leur fruit : vous en ferez des bouquets secs.
septembre 25, 2008
Aujourd’hui 22 septembre, c’est l’automne…
Vous êtes nombreux à aimer cette saison qui souvent prolonge l’été par un temps agréable et qui donne une explosion de couleurs flamboyantes.
Les température ne chuteront pas tout de suite, mais l’air moins chaud permet aux plantes d’avoir un regain de vigueur et certaines en profitent pour donner une nouvelle floraison, c’est le cas de toutes celles qui sont dites remontantes et qui refleurissent après un petit repos de quelques semaines.
La pause estivale des jardiniers est elle aussi terminée, l’automne est une saison où il faut s’activer, ce n’est pas le moment de se laisser aller.
Bon, le jardin nous attend, on peut déjà commencer à s’y mettre et on a devant nous 3 mois pour remettre de l’ordre!
Septembre n’est pas encore terminé et vous devez avoir encore quelques fruits à cueillir, récupérez aussi ceux qui sont tombés et en mauvais état, vous éviterez ainsi la prolifération de maladies et parasites, faites de même avec les momies laissées sur l’arbre.
Quand octobre arrivera divers travaux devront être fait au potager (repiquer les oignons blancs, arracher les légumes dont on consomme les racines, semer des fèves…)Le jardin d’ornement aussi aura besoin de vos soins : commencez à planter les bulbeuses, à rentrer les plantes les plus fragiles, à nettoyer les massifs…
En novembre le froid s’installera et là il faudra beaucoup travailler avant l’arrivée de l’hiver : protection des plantes et des installations, tailles de certains arbustes à floraison estivale, nettoyage du bassin, ramassage des feuilles mortes…et bien sûr début des plantations.
Nous n’en sommes pas encore là, mais le temps passe si vite!
septembre 22, 2008