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La mayade
Si un jour vos pas vous mènent dans notre belle région des landes, vous apercevrez sûrement quelques uns de ces arbres insolites placés à l’entrée des maisons et que l’on appelle ici "les Mais".
Ces arbres, des pins coupés enguirlandés et décorés de papier crépon, de lierre, de ballons et autres fioritures plus ou moins artistiques, expriment une longue tradition, faite d’influences multiples et entremêlées, qui remonte au moyen âge.
A cette époque, le jour du 1er mai les jeunes gens du village allaient couper des branches de pin à la nuit tombée pour les planter devant les demeures des jeunes filles; s’ensuivait une fête qui était celle de la jeunesse.
La tradition perdure, mais l’idée s’est quelque peu transformée et les Mais sont aujourd’hui l’occasion d’honorer dans les villages des personnalités, des élus municipaux par exemple.
Dans la nuit du premier mai, le Mai est alors décoré de petits drapeaux patriotiques, d’une dédicace sur un carré de bois et planté dans le jardin de l’élu.
Il est de coutume, par extension, d’ ériger ces mâts en d’autres circonstances, pour témoigner sa reconnaissance ou son amitié à l’un des es occasions bien précises, telles qu’un mariage ou un départ en retraite.
Il en coûtera néanmoins à l’heureux bénéficiaire d’un tel éloge de régaler tous ceux qui l’ont distingué. Cette tradition du mois de mai porte tout naturellement le nom de "Mayade".
décembre 31, 2005
Ingénieux shaker à vinaigrette
Ils sont passés depuis longtemps de mode, l’huilier et le vinaigrier en cristal de nos grands-mères, qui trônaient fièrement dans leur support argenté au centre des tables de fête, en compagnie des indispensables salières et poivrières, tout aussi rutilantes;
Il est vrai qu’ à l ‘heure du minimalisme et du fast food, ces beaux flacons sont devenus obsolètes et ne font plus le bonheur que de quelques collectionneurs, amoureux nostalgiques, dont je suis, de toutes ces belles choses.
Mais comme les modes reviennent, les vinaigriers et huilier d’autrefois se sont mués en élégants shakers au look très design pour revenir sur la table, en version plus moderne et surtout plus pratique.
L’idée est excellente notamment pour toutes celles qui feront un régime aprés les fêtes; elles peuvent préparer à l’avance et pour plusieurs jours leur vinaigrette allégée, mélange de plusieurs huiles, de vinaigre et d’un peu d’eau et n’ assaisonner qu’ à table, selon leurs envies.
A noter que sur ce modèle, le bec-verseur est doté d’un stop-goutte pour ne pas tacher et d’un bouchon pour le refermer hermétiquement après utilisation.
Eva Solo de Rehde prix:
30 euros.
décembre 30, 2005
Parfum d’hiver du daphné odora
Parmi les petits arbustes qui fleurissent en hiver, le daphné odora est un buisson touffu de 1,5 m environ en tous sens; ses feuilles sont allongées, coriaces, d’un beau vert brillant et persistantes tant que le climat n’est pas trop rigoureux; au-delà de -10°C, elles peuvent tomber mais sans que cela nuise à la floraison.
Les fleurs, justement, d’adorables petits bouquets mélange de boutons fermés de couleur rose-fushia et de fleurettes épanouies dans les tons de rose-pâle, presque blanc;
ajoutez à ces coloris charmants un parfum délicieux et vous penserez comme moi que son emplacement idéal se trouve auprès de la maison; vous ne possédez pas de jardin, pas de problème, ses dimensions réduites le destinent aussi bien à la culture en pot.
Plantez-le à l’ombre ou mi-ombre dans une terre neutre, même acide et gardez le sol frais. Un paillis sera installé au pied en été pour conserver la fraîcheur.
Associez -le aux plantes de terre de bruyère telles que azalées ou rhododendrons qui ont les mêmes besoins.
Choisissez la variété daphné odora aurea-marginata pour ses feuilles marginées de blanc-crème et sa longue floraison, de décembre à mars.
Il existe d’autres variétés de daphné, notamment le daphné mezereum, plus connu sous le nom de bois-joli.
décembre 30, 2005
Semis de mangues ou d’avocats
Durant cette période de fête, ce serait une bonne idée de confier aux enfants la germination de noyaux de fruits exotiques.
Très facile à réaliser, puisque cela ne nécessite que peu de temps et de matériel, ils suivront jour après jour l’enracinement dans l’eau, puis l’apparition des feuilles, jusqu’à ce qu’ils obtiennent une belle potée, fruit de leur patience; ce sera "leur plante". En plus de les occuper utilement, cette initiation au jardinage pourrait bien révéler quelques vocations de petit jardinier en herbe.
Pour l’avocat, rien de plus facile, il suffit de récupérer un noyau, de bien le laver, et de piquer 3 cure-dents ou 3 allumettes à son niveau le plus renflé; pointe vers le haut, le poser sur un verre d’eau de façon à ce que la base du noyau affleure juste l’eau. Des racines vont se développer et il faudra à ce moment là le planter dans un mélange de terreau léger. Mettez-le bien à la lumière, il faudra plus tard pincer la tige pour qu’elle se ramifie et que la plante s’étoffe un peu.
Pour la mangue, vous pouvez opérer de la même façon au-dessus d’un verre d’eau ou planter directement le noyau bien droit, pointe vers le haut, dans un terreau léger type terreau de semis; bien arroser, couvrir d’un sac plastique transparent et laisser à la lumière et au chaud. Dès qu’une pousse apparaît, retirez le plastique et approchez la plante de la fenêtre; il faudra l’arroser 2 fois par semaine environ avec de l’eau à température de la pièce.
Vous pouvez essayer avec la christophine (ça donne une jolie grimpante…), la patate douce (sur le verre d’eau), les litchies, ou le semis de pépins de grenade…
décembre 29, 2005
Les mystèrieux pouvoirs des plantes
Des années après le truculent livre de conseils de Rika Zaraï "Ma médecine naturelle" riche en recettes aphrodisiaques, L ‘Herbier érotique de Bernard Bertrand répond plus sérieusement aux questions que l’on se pose sur les vertus supposées de ces plantes aux pouvoirs mystérieux et magiques.
Qu’en est-il du gingembre? serait-il vraiment aussi aphrodisiaque qu’on le prétend ? l ‘absinthe serait-elle douée de pouvoirs ensorcelants ?… ou encore doit on croire aux vertus de la sauge sur la fécondité ? autant de questions et bien d’autres encore qui étaient restées jusqu’à ce jour dans un nébuleux flou botanique…
Dans ce livre, 120 plantes sont passées au crible avec humour afin de tout connaître de leurs qualités réelles ou imaginaires, de leurs pouvoirs avérés ou légendaires; fleurs amoureuses, herbes fertilisantes, épices aphrodisiaques, tout y est, du récit de leur découverte, de leur histoire, aux traditions et aux croyances qui s’y rattachent; le tout puisé dans des récits légendaires et les écrits des plus grands botanistes depuis la Grèce antique jusqu’à nos jours.
Les propos de l’auteur sont illustrés par des documents anciens et de magnifiques planches d’herbier issues des collections de l’Institut botanique de Montpellier (3e herbier au monde avec ses 5 millions de planches). Un livre étonnant, par la somme des mille et une histoires sur les plantes du monde liées à l’amour et à la sexualité, au titre affriolant, certes, mais fondé sur une démarche ethno-botanique solide…
un régal végétal à savourer sans modération!
Ed. Plume et carotte, "L’Herbier érotique" Bernard Bertrand 35 euros.
décembre 29, 2005
Dehors au chaud
Voilà une lampe qui, le romantisme en moins, va remplacer avantageusement les chandelles pour vous réchauffer, si par cas vous aviez l’intention d’organiser un petit dîner, voire un réveillon en tête à tête, au jardin ou sur le balcon.
Cette année, à défaut de temps clément, les festivités prévues aux tisons pourraient donc se faire au balcon! Il suffit pour cela d’être équipé d’un ou de plusieurs de ces appareils de chauffage de table pour l’extérieur.
Haut de 0,75 cm, il est en acier inoxydable et diffuse une douce chaleur modulable jusqu’à 3 mètres à la ronde et fonctionne avec les petites bouteilles vertes de gaz propane Twiny Pro.
A adopter de toute façon pour les fraîches soirées printanières!
Prix 150 euros environ.
décembre 28, 2005
Les sauges officinales
Le proverbe dit: "Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin"
La sauge officinale (salvia) est une de ces plantes aux mille vertus indispensable dans tout bon jardin; son nom vient du latin "salvare" qui signifie sauver; connue depuis le moyen âge, c’est une plante appréciée pour ses propriétés anti-spasmodiques, digestives, stimulantes, anti-bactériennes, et sensée soigner notamment les rhumes, l’asthme, les problèmes de peau etc… elle est utilisée en infusions et décoctions.
En cuisine, ce sont ses feuilles à l’arôme bien particulier qui parfument agréablement les rôtis de porc, les sauces ou les volailles; seule précaution, ne pas les laisser trop longtemps ni à trop haute température afin d’en conserver tout le parfum.
Peu exigeante, cette plante aromatique pousse en tout sol sec et filtrant bien exposé au soleil. Vous obtiendrez rapidement un beau buisson au feuillage décoratif, gris et duveteux, de 1 mètre en tous sens pour la variété officinale ‘Berggarten’.
La multiplication se fait par l’arrachage de marcottes naturelles que l’on trouve facilement au pied de la plante.
On trouve également une variété très parfumée mais à petites feuilles sous le nom de Salvia lavandulifolia (photo). Seul entretien pour conserver un beau plan bien trapu, rabattre votre sauge au début du printemps.
décembre 28, 2005
Ma cabane au fond du jardin…
C’est le refuge du jardinier méticuleux, son petit coin secret où chaque outil est bichonné, nettoyé et suspendu par le manche à un râtelier de bois: Croc, binette, bêche, râteau, griffe, louchet sont rangés et prêts à l’usage.
Les étagères ordonnées y conservent, dans des boîtes bien fermées, à l’abri de l’humidité, les semences, les bulbes séchés, les engrais et produits d’entretien; un établi en zing permet de pratiquer plus à l’aise les bouturages et rempotages de saison.
Une fenêtre, indispensable pour l’air et la lumière, permet de stocker quelques plantes frileuses à l’abri du gel. Selon la taille de son cabanon le jardinier peut même y loger brouette, tracteur, tondeuse ou motoculteur.
Ajoutez à cela un balai de paille pour l’entretien, quelques sacs de terreau, de sable, d’or brun et de terre de bruyère, des pots de toutes tailles, des gants de cuir, des sécateurs et ébrancheurs, quelques arrosoirs, un calendrier lunaire accroché au mur et vous obtiendrez le kit complet du parfait jardinier.
Qu’il soit en bois ou en métal, l’important est que cet abri s’intègre à la végétation du jardin; n’hésitez pas à le couvrir de grimpantes fleuries et équipez-le, si possible, de gouttières pour récupérer l’eau de pluie; vous pouvez même rallonger sa toiture afin d’y faire un appentis pour stocker le bois.
Seul entretien, tous les 2 ou 3 ans, passer un fongicide et une couche de lazure sur le bois et pour les abris en métal, surveiller et traiter les points de rouille.
décembre 28, 2005
Mousses, lichens et parasites
Même si les jardins ne sont pas très attractifs en cette période de Noël où il y a mieux à faire, il faut quand même penser à appliquer des traitements préventifs; lutter avant qu’ils n’apparaissent contre des champignons tels que la rouille ou le mildiou, plus difficiles à combattre lorsque la maladie est installée.
Pour cela, traitez par pulvérisations à la bouillie bordelaise, rosiers, fruitiers, vigne. Commencez les traitements au moment de la chute des feuilles et recommencez tous les 15 jours; ce traitement est également efficace contre la cloque du pêcher et la tavelure.
Les troncs d’arbres sont envahis par les mousses et les lichens?…pas de panique, cela n’a rien de grave et ne nuit en aucun cas à la plante; il suffit de brosser vigoureusement le tronc à la brosse métallique pour les supprimer; le seul but de cette opération est d’éliminer les parasites en tout genre qui prennent leurs quartiers d’hiver, bien à l’abri dans l’écorce et au pied des arbres et des arbustes, n’attendant que le printemps pour se réveiller et proliférer.
décembre 27, 2005
Le kalanchoé
On trouve le kalanchoé blossfeldiana pratiquement toute l’année chez les fleuristes; il faut savoir que c’est une plante grasse qui, à l’état sauvage, fleurit en hiver à Madagascar et ne demande donc que peu de soins et très peu d’eau.
C’est une petite plante au feuillage charnu et compact vert tendre et aux coloris très variés que l’on associe pour obtenir un bel effet de masse, car un pied seul dans son petit pot, c’est toujours un peu triste.
La plante ne peut refleurir que si vous lui accordez un repos hivernal de 2 mois au frais, en la privant de lumière 10h par jour; mettez-la durant cette période au régime sec, 1 arrosage tous les 15 jours, pas plus, juste assez pour que les feuilles ne sèchent pas. Profitez-en pour la rempoter pendant cette période dans un bon terreau.
Peu gourmande, vous lui apporterez un peu d’engrais pour plantes fleuries en été, au moment de la floraison, tous les 15 jours.
Laissez bien le terreau sécher entre 2 arrosages, car comme toutes les plantes grasses son pire ennemi est l’humidité, qu’elle soit atmosphérique ou due aux arrosages; elle risque au mieux de pousser tout en feuilles, au pire de se couvrir de taches circulaires noires; il faudra alors supprimer les arrosages, laisser la terre bien sécher et mettre la plante au chaud.
décembre 26, 2005