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Les pérovskias
Plante vivace au feuillage aromatique gris argenté et aux longs épis d’un bleu intense, le pérovskia (sauge d’Afghanistan) est la plante incontournable des jardins difficiles.
D’un naturel accommodant, il s’adapte à tous les sols, surtout les sols sableux de bord de mer qu’il affectionne particulièrement; cela ne l’empêche pas de pousser dans les rocailles, les sols caillouteux et les terres les plus calcaires dans lesquelles il se plaît vraiment; seuls les sols trop lourds et argileux gagneront à être allégés par un apport de sable.
Champion de la sécheresse, il résiste à la canicule sans aucun arrosage; il aime les situations chaudes et les expositions en plein soleil, même dans le midi. A contrario, les hivers rudes et les froids secs ne le dérangent pas, du moment qu’il se trouve dans un sol bien drainé.
Sa floraison s’étale sur août et septembre en compagnie des sauges (qui sont de la même famille), des asters, des sédums ou des roses. Mettez-le en arrière plan car selon les conditions de culture il peut mesurer de 0,60 à 1,50 de hauteur.
Parmi les pérovskias les plus cultivés: "Blue Spire", "Blue Haze", d’un bleu plus soutenu que le précédent, ou "Blue Mist" d’un bleu plus clair.
La culture en pot est possible à condition que le pot soit profond; plantez le pérovskia dans un mélange de terre de jardin et de sable, mettez-le en plein soleil et arrosez très souvent.
septembre 29, 2005
Manifestations du mois d’ octobre
Prenez date des manifestations qui auront lieu en France le week-end du 2 octobre:
en Aquitaine, à St-Jean-de-Marsac (40), fête des chapeaux fleuris et expo-vente en pépinière.
en Bourgogne, à Dompierre -les-Ormes (71), expo-vente d’arbres et arbustes, les 1 et 2.
en Bretagne, à Nevez (29), du 30 septembre au 2 octobre, expo-vente d’orchidées au jardin de Rospico. A Rennes (35), le 1 et 2, 23ième fête du jardinage au parc de Gayeulles.
en Centre-Val-de-Loire, à Berry- Bouy (18), les 1 et 2, Jardin passion, expo-vente de plantes et de cucurbitacées. A Vouvray (37), les 1 et 2, vide jardin au château de Valmer, expo-vente de légumes.
en Ile-de-France, à Bouray sur Juine (91), le 2, 6ième journée nature et terroir; vente, troc de plantes et conférences. A Vitry-sur-Seine (94), les 1 et 2, rendez-vous des mains vertes; marché aux plantes, expo d’orchidées, visite du parc du Côteau.
en Lorraine, à Ville sur Saulx (55), les 1 et 2, fête des plantes d’automne au jardin Gilles de trêve, 60 exposants. A Ste-Opportune-la-Mare (27), le 2, fête de la pomme, expo de 200 variétés, concours de cidre.
en Pays-de-Loire, à Savennières (49), les 1 et 2, Portes ouvertes du Gaec hortiflore; fraisiers, légumes rares, plantes vivaces.
en Rhône-Alpes, au Lac d’Aiguebelette (73), les 1 et 2, journée des plantes et des jardins.
septembre 29, 2005
Délicat gardénia
Originaire d’Asie, le gardénia jasminoïde est l’une des plus parfumées, mais aussi des plus raffinées des plantes d’intérieur fleuries. Seule ombre au tableau, son extrême délicatesse qui fait souvent hésiter à l’acheter.
Ce n’est donc pas une plante qui s’adapte à tous les intérieurs et que vous pourrez abandonner dans un coin de salon; qu’on se le dise, la belle est exigeante et c’est au prix de soins attentifs que l’on peut voir éclore ses belles fleurs parfumées de couleur blanc-crème, comparables à des roses chiffonnées.
Première exigence de cette délicate, des arrosages à l’eau non calcaire, 2 à 3 fois par semaine en été, 1 fois en hiver, car elle déteste l’eau du robinet; récupérez donc l’eau de pluie, et servez-la à température ambiante en hiver, pour éviter un choc thermique qui pourrait la saisir.
Deuxième exigence, une atmosphère ni trop sèche, ni trop chaude; l’idéal est de la mettre sur un lit de graviers maintenus mouillés, pour qu’elle profite de l’ambiance humide créée par l’évaporation; pensez aussi à nettoyer et brumiser régulièrement son feuillage avec de l’eau non calcaire.
Dernier point important, l’exposition; pas de soleil direct qui pourrait la brûler, mais un endroit très clair et souvent aéré.
En prenant bien soin de votre gardénia, vous aurez toutes les chances de profiter d’une belle floraison en fin d’année ou en été; alors, dès que les boutons seront là, il ne faudra plus bouger la plante ni la déplacer sous peine de les voir tomber…
Après la floraison vous pourrez tailler les branches pour redonner une belle forme à l’ensemble. Au printemps, tous les 2 ans, vous la rempoterez dans un mélange de terreau et de terre de bruyère.
septembre 28, 2005
Les tomates séchées
C’est le bon moment pour préparer les tomates séchées que vous conserverez tout l’hiver; on les trouve à un prix très intéressant sur les marchés et cette recette vous fera gagner du temps; il vous faut:
3kg de tomates allongées (roma) bien mûres, huile d’olive, thym, basilic, ail pilé, sucre en poudre, sel, poivre, papier sulfurisé, bocaux à confiture.
Lavez et essuyez bien vos tomates et coupez-les dans le sens de la longueur; retirez la plaque et la grille du four, recouvrez-les de papier sulfurisé et préchauffez votre four à 250°, th 8-9;
Disposez les tomates partie arrondie sur le papier sulfurisé, saupoudrez d’un peu de sucre en poudre, enfournez pendant 1/2heure environ, en surveillant pour que les tomates ne brûlent pas. Baissez ensuite le thermostat sur 100° (th3), entrouvrez la porte du four en la maintenant ainsi avec une spatule en bois et poursuivez le séchage pendant environ 3 heures; les tomates doivent être sèches mais rester souples.
Mettez-les ensuite dans un grand saladier, ajoutez sel, poivre, thym, basilic, ail et huile d’olive, mélangez délicatement, couvrez et laissez imprégner 24h, dans un endroit frais, en remuant le mélange fréquemment. Mettez dans les bocaux de verre, refermez le couvercle et rangez au congélateur ceux qui ne seront pas consommés dans l’immédiat; vous pouvez aussi les conserver 2 à 3 mois au réfrigérateur.
septembre 28, 2005
Invitez l’anémone au jardin
Plante vivace d’une élégante simplicité, elle forme des touffes étalées aux feuilles palmées desquelles jaillissent de longues et fines tiges portant des fleurs en rosace.
C’est l’ une des meilleure plante vivace de l’automne, car elle fleurit sans interruption et sans soins jusqu’aux gelées et permet de confectionner de jolis bouquets de fleurs simples ou doubles, roses, blanches, ou carmin plus ou moins intense.
Un peu lente à s’installer, elle restera ensuite en place durant des années; tout terrain léger et frais lui convient, de préférence non calcaire, à exposition mi-ombragée.
Vous la multiplierez en divisant les vieilles touffes tous les 3 ou 4 ans, fin mars, début avril.
Choisissez: la blanche a.hybrida "White Giant" pour la grande taille de ses fleurs et sa bonne résistance aux intempéries. Blanche aussi, "Honorine Jobert", à fleurs simples. En rose, "Bressingham Glow", à fleurs semi-doubles, ou "September Charm", une des plus classique au coloris rose dragée.
septembre 28, 2005
Bouturez les conifères
De mi-août à mi-septembre, il est très facile de bouturer ses conifères préférés qui auront ainsi tout le temps d’émettre des racines avant l’hiver.
Utilisez un bon sécateur désinfecté à l’alcool et bien affûté, et prélevez des rameaux d’extrémité, ou des rameaux secondaires bien verticaux de 15cm de long environ, pour les variétés à port érigé; pour les variétés à port étalé ou couvre-sol, choisissez des rameaux horizontaux pour que les boutures conservent le port caractéristique de la plante-mère.
Les boutures prélevées comprennent une partie verte (pousse de l’année), et une partie plus brune et plus dure de l’année précédente; supprimez toutes les feuilles à la base, et trempez la bouture dans de la poudre d’hormones; secouez pour supprimer l’excédent et piquez-les sur le pourtour d’un pot en terre rempli d’un mélange de sable et tourbe à parts égales. Arrosez copieusement et plantez des petits tuteurs; posez un sac en plastique au-dessus pour maintenir l’humidité et placez les pots à l’ombre.
Après 4 semaine, inspectez les boutures et soulevez le plastique progressivement pendant encore 2 semaines, puis ôtez-le; les boutures passeront l’hiver au frais, mais à l’abri du froid et des courants d’air, et seront rempotées au printemps dans un mélange de tourbe et de bonne terre ; elles trouveront leur place définitive au jardin à l’automne suivant.
septembre 25, 2005
Alimentez le compost
Si vous n’avez pas de silo à compost, vous pouvez faire une demande à la mairie, beaucoup de villes les fournissent gracieusement. Vous pouvez également planter quatre piquets en bois et réaliser un enclos bon marché, avec du grillage; rien de plus facile à réaliser!
Je commence ensuite par mettre une couche de terre de jardin dans le fond, et je dispose en couches successives les déchets de légumes, fanes, épluchures, coquilles d’oeufs, le marc de café, les sachets de thé, les cendres de cheminée (riches en potasse), les tontes de gazon (bien sèches), les tailles de haies et d’autres végétaux, broyées si possible, les feuilles d’automne…et même le carton à condition qu’il ne soit pas imprimé; le tout coupé le plus petit possible, pour un compostage rapide.
J’évite tout ce qui pourrait introduire des maladies, comme les branches de rosiers, les fruits pourris; je les brûle en même temps que les feuilles malades et celles de certains arbres qui se décomposent difficilement (platane, chêne, chêne-liège, laurier).
La bonne idée consiste à avoir 2 tas de compost; dès que le premier est fait, il commence sa décomposition qui va durer plusieurs semaines; pendant ce laps de temps, vous pourrez former un second tas pour avoir toujours du compost disponible.
L’emplacement idéal est à mi-ombre dans un coin du jardin derrière une haie par exemple, sur la terre directement ou sur un treillis de métal ou de bois, pour l’aération, jamais sur un sol en béton.
N’oubliez pas de le retourner fréquemment et de l’arroser par temps sec.
septembre 24, 2005
Aujourd’hui, c’est l’automne
L’automne est un grand moment de spectacle; au jardin, les teintes chaudes et flamboyantes des arbres et arbustes rivalisent de beauté; les tons fauves, mordorés, côtoient les verts, les panachés, les bruns et les roux; parmi les plus connus, liquidambar, Ginkgo, sumac, sorbier, érables et cornouillers se partagent la vedette.
Les feuillages et les fruits sont enfin à l’honneur, même si quelques beaux rosiers remontants donnent encore une ultime salve: "westerland", orangé tout en nuances se fond dans le décor, "Graham Thomas", "fée des neiges", "pink cloud" refleurissent ainsi que les généreux rosiers "floribunda".
Les arbustes à baies, houx, sureaux, cotoneasters, berberis, viornes, sorbiers et symphorines se couvrent de fruits aux couleurs jaune, rouge orangé ou violine; Les arbousiers sont aussi de la fête sur le littoral atlantique, avec leurs jolis fruits jaunes et rouges, à la peau granitée. Le raisin croule sous la treille; les vendanges sont faites; il est temps de gauler les noix et de griller les châtaignes; la cueillette des champignons s’organise après la pluie, il faut rentrer le bois et profiter encore de ces belles journées…
Parmi les plus beaux feuillages: le rouge de l’érable de Tartarie, du cornouiller florida, du viburnum opulus, du photinia, ou de l’acer palmatum; le doré du fusain "Emerald’n Gold", du ginkgo biloba, du cornus "Alba Aurea"; les panachés, tels que le Berberis superba, ou l’éleagnus "maculata aurea" … et les écorces des cornouillers sanguinea , stolonifera et alba.
septembre 22, 2005
Un jardin pour la mémoire
A l’occasion de la journée mondiale de la maladie d’ Alzheimer le 21 septembre, j’ai relevé une très belle idée qui a fait l’objet d’un article dans la revue "top santé" du mois d’octobre; un jardin thérapeutique pour que les patients atteints de la maladie d’ Alzheimer retrouvent des souvenirs, des émotions oubliées, au travers des plantes, de leur parfum, de leur goût, en réveillant la mémoire des sens.
C’est ainsi qu’ "Au fil de l’eau", à Montargis, la cour bétonnée de l’unité de soins a été remplacée par un jardin de plantes aromatiques, de fleurs et d’arbres, avec des allées de sable, de graviers ou de rondins de bois, pour un petit parcours promenade, à la redécouverte de sensations oubliées.
Un jardin apparemment ornemental, mais qui en fait a été soigneusement étudié par un groupe de travail composé de pépiniéristes et de professionnels de santé;
Un parcours esthétique sécurisé et plein de découvertes; les plantes sont étiquetées, pour pouvoir retrouver leur nom, des baies savoureuses placées à portée de main pour redécouvrir leur goût, des parfums de fleurs sélectionnées, pour l’odorat; tout est prévu pour réveiller les sens et les souvenirs.
Alors, petit à petit, dans les sentiers, doucement les langues se délient, le regard s’anime, une lueur fugace, une larme, un sourire, les gestes se répètent, imprécis… un petit pas, puis un autre… demain un peu plus loin… se souvenir des belles choses…
Photo du myosotis "Forget me not", pour ne pas oublier.
septembre 21, 2005
Crocus et colchiques
Le colchique et le crocus se ressemblent beaucoup, mais leurs couleurs et leur culture sont un peu différentes; le crocus déteste l’humidité stagnante, et aime les terres sèches en plein soleil; le colchique d’automne, peu exigeant, supporte mieux l’humidité et les expositions moins ensoleillées.
Plantes bulbeuses et toxiques, il est indispensable de préserver les enfants de tout contact avec les fleurs et les feuilles, en particulier celles du colchique.
Savez-vous par contre que les étamines de l’espèce automnale de crocus (c.sativus- photo) sont récoltées précieusement pour leurs vertus aromatiques et médicinales, que cette denrée rare, de couleur rouge, n’est autre que le safran… et qu’il vous faudra au moins une centaine de milliers de fleurs pour en obtenir un petit kilo!?
En attendant de faire fortune avec votre récolte, vous devez planter les différentes espèces, qu’elles soient automnales ou printanières, pendant leur repos estival; les espèces printanières ont besoin d’une longue période de froid pour fleurir au printemps prochain, les espèces automnales fleurissent quant à elles, dès la fin de la sécheresse, après ce repos estival.
En potée, dans la pelouse ou les massifs, mettez-les en rang serré pour un effet de masse, dans une terre légère et bien drainée pour éviter l’humidité.
septembre 20, 2005