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  • Jardin : collecte des graines en automne

    Jardin : collecte des graines en automne

    54545464669Les graines permettent d’avoir rapidement une grande quantité de plantes, que les plants par exemple. C’est en automne que l’on cueille un maximum de graines, mais n’oublions pas les plantes bisannuelles.

    Ramasser les fruits et les baies. Pour extraire les graines, des fruits très charnus, trempez-les dans l’eau. La chair du fruit va ramollir et libérer son précieux contenu, porteur de vie. Ensuite, une fois les graines retirées, il faut les faire sécher.

    Les graines doivent toujours être – toujours – stockées dans un endroit sec et frais. Dans une cave. Si vous n’avez pas cette possibilité, temporairement, vous pouvez mélanger les graines à du sable et les stoker dans le bas de votre frigidaire. Pour qu’il ne colle pas, préférez le sable à gros grain, pas trop fin donc.

    N’oubliez pas que les graines qui ont un tégument très dur auront besoin de beaucoup de temps pour germer.

    Jardin : commander les plants et les graines en automne

    Echanger les graines et les plantes

  • Le figuier de barbarie, une culture d’avenir.

    Le figuier de barbarie, une culture d’avenir.

    Groupe_de_fruits_du_figuier_de_barbarie Il est originaire des régions arides du Mexique et a été introduit en Afrique du Nord au 16ème siècle. Depuis, il a pris une réelle importance économique dans les pays qui le cultivent car les Etats-Unis et l’Europe se sont pris d’un engouement certain pour les fruits exotiques dont la figue de barbarie fait partie.

    C’est une plante qui appartient au genre Opunta, celui  qui nous interesse  aujourd’hui est celui qu’on connait  bien dans le sud de la France: l’Opunta ficus-indica.

    Le figuier de barbarie un arbuste de 2 à 5 m qui est très ramifié. Ses tiges sont des segments plats en forme de raquette appelés cladodes, elles sont  capables  d’emmagasiner une grande quantité d’eau et permettent à la plante de bien résister à la sècheresse.
    Cette généreuse succulente a une force d’expansion incroyable, elle  se contente de bien peu pour vivre et ne redoute que les gelées.

    Dans le midi on peut les voir dégringoler des murs et murets en pierres sèches  exposés en plein soleil, les situations brûlantes leur conviennent fort bien. Les figuiers de barbarie sont aussi souvent utilisés en haie défensive car ils forment des buissons denses et leurs raquettes recouvertes de piquants sont très dissuasives.
    La floraison intervient à partir de la deuxième ou troisième année, elle est spectaculaire avec de belles fleurs jaunes de 10 cm qui s’épanouissent en juin-juillet.
    Les fruits sont juteux et très prisés actuellement, ils ont une jolie couleur jaune et rouge à maturite, un goût légèrement acidulé plutôt agréable et de bonnes qualités nutritionnelles car riches en sels minéraux, en eau et en vitamines.
    Toute la plante est comestible, les jeunes segments plats  peuvent être consommés en salade, ou bien frits ou cuits.
    Il vaut mieux se munir de gants épais pour oter les piquants avant de les cuisiner!

  • La Renouée de Chine très volubile.

    La Renouée de Chine très volubile.

    Renoue_de_chine Voilà une championne de la croissance! Si vous avez chez vous un mur très laid à cacher rapidement, si vous voulez que votre pergola soit vite recouverte ou que votre tonnelle croule sous la végétation, alors n’hésitez pas et installez une renouée de Chine.

    Vous pouvez la trouver sous d’autres noms comme renouée aubertii, polygonum aubertii mais son vrai nom est fallopia aubertii.
    Elle est originaire de l’Empire du Milieu et fait partie de la famille des polygonacées.

    C’est une grimpante ligneuse très vigoureuse et foisonnante. Du début de l’été à la fin de l’automne, une nuée de petites fleurs blanches aériennes recouvre le feuillage et donne à la plante une allure immaculée.
    Après sa floraison très abondante, la renouée se pare de petits fruits secs d’un noir bien brillant mais malheureusement les oiseaux n’en raffolent pas!
    Cette  plante  s’adapte à tous les sols bien drainés et se plait au soleil comme à mi-ombre , une fois bien installée elle  est capable de faire des pousses de plus de 6m dans l’année. N’hésitez pas à manier le sécateur si vous trouvez qu’elle prend trop ses aises.

    Les tiges très souples s’enchevêtrent pour former une végétation dense qui masque leur support mais, en hiver quand le feuillage n’est plus là, il faut reconnaître que la renouée perd beaucoup de son attrait avec son allure échevelée.
    Entre la forte croissance accompagnée de beauté estivale et le manque d’esthétique hivernale, il faut choisir!

  • Le potiron ou la courge, le spectacle est garanti

    Le potiron ou la courge, le spectacle est garanti

    PumpkinNotre saga consacrée au potager, va démarrer, actualité récente oblige par l’un des légumes les plus spectaculaires, dont nous avions déjà dévoilés quelques recettes : le potiron, potimarron.

    En plus des variétés classiques, dont nous parlerons plus tard, vous avez la possibilité de planter des potirons rares : "trois variétés de potirons, légumes oubliés, pour varier les plaisirs.

    Le méconnu ‘Doux vert d’Hokaïdo’, à la chair dense, qui exalte sa douceur et sa saveur en purée ou en gratin ; le ‘Golden Hubbard’, peu sucré, qui fait des soupes et des tartes salées délicieuses ; et le ‘Potimarron’ à la note sucrée de châtaigne qui, en purée ou en potage, compose un repas complet."

    "Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées, largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume qui est revenu à la mode ces dernières années. C’est l’une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées."

  • l’arbousier, arbre aux fraises

    l’arbousier, arbre aux fraises

    Arbouses Une balade dans la garrigue à cette époque de l’année est un moment privilégié car les journées sont belles sans être trop chaudes et on peut prendre le temps de flaner en s’arrêtant pour regarder la végétation.

    L’ élement végétal marquant de ce mois de novembre est l’arbousier, un arbuste méditerranéen de taille moyenne qui se couvre de grappes de fleurs blanches en même temps que  mûrissent ses fruits. Leur couleur rouge orangée est très vive, aussi les arbousiers se voient de loin!

    Cet arbuste fait partie de la famille des éricacées, il est bien acclimaté sur tout le pourtour méditerranéen car il ne craint pas la sécheresse. Du fait de son assez bonne résistance au gel, il peut être planté dans d’autres régions et peut constituer de belles haies ou être tout simplement laissé en isolé.

    Il est interessant car c’est un élément de décor permanent au jardin, tant par ses feuilles persistantes d’un beau vert foncé, que par ses petites fleurs en forme de clochettes qui donnent des fruits éclatants. Il faut un an avant que les fleurs donnent des fruits et ceux-ci mûrissent en novembre-décembre. ils sont comestibles, ont un goût légèrement acidulé et sucré, on en fait d’excellentes confitures.
    L’arbousier a un compagnon fidèle qui ne vit que là où il peut trouver des arbousiers, c’est un beau papillon nommé pacha. Ses larves se nourrissent exclusivement des feuilles de cet  arbustes.

  • Jardin : des livres sur le potager à… dévorer !

    Jardin : des livres sur le potager à… dévorer !

    AbcpotagerVoici une sélection d’ouvrages sur le potager.

    Potager paysager, en carré ou naturel, ou de grand-mère, en fonction de vos choix, il n’aura plus de secret pour vous.

    Bonne(s) lecture(s).

    Potager_de_grand_mre

    Potager_naturel

    Livrepotagercarres Lart_du_potager

  • Etrange mais si belle la fleur de la passiflora caerulea

    Etrange mais si belle la fleur de la passiflora caerulea

    Passiflore Ce sont les Jésuites espagnols qui lui ont donné son nom car pour eux  cette fleur représentait tout ce qui est relatif à la passion du Christ ( les filaments correspondraient à la couronne d’épines, les étamines aux 5 plaies, le pistil à la croix, les stigmates aux 3 clous et les bractées à la Trinité).
    Nous l’appelons donc fleur de la passion 

    On compte plus de 500 espèces  de passiflores dont celle dont je vous parle aujourd’hui, la magnifique passiflora caerulea blanche et bleu- violet.

    Grimpante à la croissance exceptionnelle, cette passiflore s’est très bien adaptée dans le sud et peut aussi être plantée en pleine  terre dans certaines régions aux hivers peu rigoureux à condition d’être bien protégée à son pied. Ailleurs, cultivez-la plutôt en bac que vous mettrez dehors du printemps à l’automne.
    Sa floraison est spectaculaire et ses fleurs exotiques se renouvellent sans cesse de mai à octobre, les fruits qui leur succèdent ont une forme d’oeuf et deviennent orange à maturité. Ils sont comestibles mais n’ont guère de goût, inutile de s’y attarder!
    Cette grimpante atteint facilement les 12 m, elle s’accroche grâce à ses vrilles et vous pouvez  être sûrs qu’elle  vous garnira une tonnelle ou une pergola en un rien de temps du moment qu’elle est exposée plein sud.
    Taillez-la  pour la maitriser un peu et lui garder une forme équilibrée, et pensez que cette belle tropicale est très drageonnante, ne vous laissez pas envahir!

  • Entretenir sa prairie, ce réservoir à biodiversité

    Entretenir sa prairie, ce réservoir à biodiversité

    4464646646546Vous avez décidé de laisser une partie de votre terrain en prairie, de préférence fleurie.

    Le calendrier

    L’entretien est très réduit, seules deux à trois fauches par an sont nécessaires : une à la fin du printemps, début ou mi-juin, et une fin juillet début août et une à l’automne, de préférence juste après de la Toussaint, quand les chrysanthèmes embellissent les jardins.

    L’intérêt de la prairie

    Une grande pelouse tondue à ras n’offre pas une biodiversité importante. La floraison et les cycles de reproduction des insectes, censés participer dans la pollinisation, sont mis à mal. Les petits mammifères et autres petits amphibiens n’ont pas ou se cacher.

    Laissez donc une partie non négligeable de votre jardin "nature", ce qui ne veut pas dire "sauvage" ou "négligé", sous forme de prairie fleurie. La diversité et les couleurs feront la joie des bestioles et de vos enfants.

    L’évolution de sa composition

    Une évolution de la composition botanique de la prairie se produit depuis des années à cause de la pollution.

    "La part relative des plantes de la famille des graminées ont tendance à baisser au profit des légumineuses. Cette évolution tend à rééquilibrer sur le long terme la baisse relative de la teneur en matières azotées des plantes car les légumineuses sont plus riches en matières azotées que les graminées."

    "Une augmentation de 10 à 20 % de la production de la prairie" est envisagée par l’INRA.

  • Des fleurs de mousseline pour le lagerstroemia

    Des fleurs de mousseline pour le lagerstroemia

    Fleur_du_lagerstroemia Un bel arbre qui planté en isolé ou en groupe est la fierté du jardin pendant sa floraison estivale, de juin à octobre.

    De la famille des lythracées, il pousse à l’état naturel dans son pays d’origine, la Chine, mais aussi  dans d’autres  régions d’Asie et en Australie.
    Chez nous il est planté pour sa belle floraison et on l’appelle communément "lilas des Indes". Son nom de lagerstroemia lui vient du suédois Magnus Von Lagerstroem qui l’a découvert au 18 ème siècle.

    Le lilas des Indes est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre 6 à 8m s’il se plait là où il est installé. Ses exigences sont réduites, il veut un sol non calcaire et bien drainé, et surtout du soleil. L’hiver il résiste quelque peu au gel mais pas dans ses 5 premières années où il est fragile et moins rustique qu’à l’état adulte, pensez-y et protégez-le.
    Ses fleurs sont d’un aspect très mousseux et léger, elles sont roses, rouges, mauves ou blanches et sont suivies par de petits fruits qui ne sont pas comestibles.
    Pour avoir une belle floraison, il faut le tailler assez sévèrement au début du printemps et rabattre toutes les branches à 2 ou 3 yeux.
    Vous voulez le multiplier? Faites donc des boutures de rameaux semi ligneux en été!

  • Jardin : à faire avant l’hiver dans votre potager

    Jardin : à faire avant l’hiver dans votre potager

    545445454545"Pommes au ciel et femme fidèle ne sont pas éternelles." Mais si nous protestons, n’est-ce pas Evelyne, la saison nous prouve bien que les fruits ont quitté leurs branches. Quand à la suite du dicton, nous tombons des nues, Mesdames.

    La température tombe aussi. Il n’y a plus de temps à perdre, et il faut de dépêcher de profiter tant que la terre n’est pas très froide gelée. C’est pour cela que novembre permet encore des plantations. Que d’exercice en plein air en perspective !

    Aujourd’hui, je vous rappelle que le potager doit être arraché, tout ce qui est arrivé en fin de culture. Nous vous avions déjà évoqué la nécessité de bêcher la terre, et en principe vous vous y êtes déjà attelé.

    Pensez à planter un joli parterre, de plusieurs rangs, de salades. En hiver, vous allez les adorer.

    Ne lésinez pas sur l’arrosage, le compost. Bref, nourrissez avant l’hiver.

    C’est aussi le moment idéal pour stocker les légumes-racines que vous aurez cueilli. Otez les fanes, et placez-les dans une caisse ou un silo à la cave.