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  • Musée Gourmand des Légumes Oubliés

    Musée Gourmand des Légumes Oubliés

    99494959494Pour compléter notre série sur les graines et les légumes oubliés, dont la culture donnera un nouveau sens à votre jardinage, et du bonheur à vos sens, je vous emmène cette fois-ci à la Ferme des légumes oubliés de Sadirac.

    "Découvrez autour de la ferme : une conserverie artisanale, un potager et un verger conservatoire regroupant plus de 600 variétés de plantes à cuisiner, une boutique exceptionnelle, ainsi que notre " Goûter à la ferme".

    Un lieu unique au monde consacré aux anciennes variétés de légumes , de fruits et de plantes comestibles."

    OH ! LEGUMES OUBLIES ® a été créée en 1977, par Bernard LAFON.

    C’est une exploitation agricole, située à 15 km de Bordeaux, ainsi qu’une conserverie et un "Parc touristique"des plus surprenants. C’est aussi un des lieux les plus fréquentés de la Gironde !

    Elle cultive, commercialise et valorise plusieurs centaines de légumes, plantes et fruits oubliés : Ortie Sauvage, Pissenlit, Oseille, Amour en Cage, Sureau, Verjus du Périgord, Pâtisson, Potimarron, Pourpier, etc…

    Musée Gourmand des Légumes Oubliés

  • Les graines oubliées au service de la biodiversité

    Les graines oubliées au service de la biodiversité

    6464646464Depuis quelques semaines, j’interroge mes amis : où peut-on se procurer les graines "oubliées" ? Celles qui changent l’apparence de notre jardin, et qui apportent la diversité, dans notre assiette ? A la Ferme Sainte-Marthe !

    La biodiversité, mais aussi notre patrimoine, disparaissent, victimes de l’agriculture intensive, qui a supprimé les plantes à faible rendement. On a favorisé les cultures uniques et conduit ainsi à l’uniformisation des goûts. les mêmes légumes et les mêmes fruits sont systématiquement proposés dans les commerces et malgré quelques tentatives de rediversification, on considère aujourd’hui que 75% des variétés comestibles cultivées il y a moins de cent ans, ont disparu de nos yeux et de nos menus.

    Mais quelques fermes irréductibles continuent à cultiver ces variétés oubliées, délaissées au profit du… Profit. Le blog jardin avait déjà évoqué le potager Boisrichieux, et vous emmène aujourd’hui à la Ferme Sainte Marthe.

    Depuis un quart de siècle, cette ferme collecte les graines devenues rares et les sélectionne reproduit et depuis peu diffuse auprès des jardiniers, particuliers comme professionnels,et des agriculteurs.

    Voici un lien vers leur catalogue et que l’aventure, le retour vers le passé commence !

    Boisrichieux : un jardin médiéval, conservatoire végétal

    Un site d’échanges de graines et de plantes

    Les graines oubliées au service de la biodiversité

  • Adoptez les cyclamens, leur floraison est exceptionnelle

    Adoptez les cyclamens, leur floraison est exceptionnelle

    Cyclamens_blancs Ils ont été un peu délaissés pendant quelques années mais les revoilà sur le devant de la scène grâce aux nouveaux hybrides qui ont des coloris plus vifs, plus variés et des fleurs plus originales comme certaines variétés aux pétales frangés.

    Les cyclamens font de superbes potées qui égaient la maison pendant de longs mois et nous aident à passer l’hiver. Regardez-les vivre, ils ont sans cesse de nouveaux boutons qui pointent le bout de leur nez au milieu du feuillage. IIs ont un petit air attendrissant avec leur tête  penchée au bout de leur tige arquée et leurs pétales qui en s’ouvrant se resserrent vers l’arrière comme des ailes repliées.

    Plante bulbeuse, le cyclamen périt souvent d’un excès d’arrosages qui entraine la pourriture du bulbe. Soyez vigilant, ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe où est posée la potée et n’arrosez pas au milieu du feuillage cela endommagerait le bulbe.
    Alors me direz-vous, comment faire ? Le mieux est de remplir la soucoupe d’eau à température ambiante et de laisser la plante boire puis de retirer l’eau restante. De temps en temps faites un arrosage par le haut mais versez l’eau sur le pourtour du pot.

    Autre point épineux avec cette plante, la température ! Vous l’avez souvent entendu dire, les cyclamens n’aiment pas les fortes chaleurs, ne supportent pas les intérieurs confinés et surchauffés. Pacez le vôtre sur le rebord de la fenêtre pour qu’il ait un peu de fraîcheur mais ne le laissez pas subir le gel, tout est question de doigté avec cette  belle plante fleurie.

    Rouge, blanc, saumon, violet, rose, vous n’aurez que l’embarras du choix si vous voulez adopter ou offrir un cyclamen, profitez-en, il va fleurir encore un bon moment !

  • Un site d’échanges de graines et de plantes

    Un site d’échanges de graines et de plantes

    Graines_2Si vous êtes à la recherche de plantes et graines rares ou momentanément indisponibles dans votre région, voici un site qui va vous donner de bons tuyaux, adresses et possibilités d’échange.

    Vous pouvez y déposer vos annonces, et demander graines boutures ou plants des plantes les plus communes, comme les plus introuvables. Un excellent site de troc "vert".

    Le seul souci c’est la distance, quand il ne s’agit pas de graines, que l’on peut s’échanger par la poste. Mais des solutions existent. On peut demander au vendeur d’envoyer le plant par les amis, la famille…

    Ex d’annonce : Ref 6148 – par SORPS Jocelyne Mel : jorosorps@…fr . Je recherche : VIBURNUM OPULUS (Boules de Neige).

    Vous trouverez des dizaines de plantes et graines sur le site www.grainesetplantes.com

    Jardin : collecte des graines en automne ; image

  • Comment entretenir les manches de bois de vos outils ?

    Comment entretenir les manches de bois de vos outils ?

    Outil Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais l’hiver vos outils, ceux qui possèdent un manche en bois, deviennent branlants, voire se détachent. Ils ne servent plus à grand chose.

    Il y a deux raisons à cela. La première, c’est qu’ils sont déposés dans un endroit sec, voire chauffé, comme certaines caves de maisons ou les sous-sols, quand ils ne sont pas carrément stockés dans votre maison. Le bois se dessèche vite et rétrécit. La deuxième raison est le fait que vous ne les sortez plus, et il n’est pas rare qu’ils "prennent" l’eau de l’arrosage ou de pluie. Vous ne les arrosez pas exprès, ce n’est pas ce que je veux dire, mais au final ils reçoivent par ci par là la quantité d’eau qu’il leur faut pour "garder la forme". Sauf quand ils sont "inactifs" en hiver. C’est d’un coup la panne "sèche".

    L’astuce consiste à tremper vos outils, surtout à l’endroit d’emmanchement afin de faire r(e)gonfler le bois. Et permettre ainsi, grâce au bain, de retrouver à vos "assistants" – tout sauf manches – leur efficacité.

    Vos pelles, pioches, cognées, massettes, scies, râteaux ou masses ne s’en porteront que mieux. Attention au bain trop long, car la partie métallique pourrait rouiller.

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    Jardin : une malette très pratique

    Jardin : outils pour gauchers

  • Le pyracantha, buisson défensif

    Le pyracantha, buisson défensif

    Pyracantha En ce moment ils sont couverts de baies jaunes, rouges ou orangées, de belles couleurs qui flamboient tout l’hiver et qui tranchent sur le feuillage persistant vert foncé. Les feuilles de cet arbuste sont allongées, fines, coriaces, elles partagent les branches avec des épines dures très acérées.

    Le pyracantha, membre de la famille des rosacées, a une floraison abondante et parfumée au printemps, les petites baies regroupées qui se colorent à l’automne sont appréciées des oiseaux qui adorent cet arbuste car outre le manger ils y trouvent un abri très sûr.

    Souvent utilisé pour former des haies défensives, le pyracantha peut aussi être planté en isolé.  Sa hauteur est d’environ 2 m, il convient bien aux petits jardins mais gardez- vous de le mettre dans un endroit passager à cause de ses branches épineuses.
    Il lui faut une exposition ensoleillée ou au moins la mi-ombre, il aime les sols bien drainés mais accepte les terres calcaires. Taillez-le régulièrement chaque année après la floraison si vous l’avez planté en haie car sinon il va se dégarnir de la base,  faites une taille d’entretien s’il est en buisson, juste pour lui garder une jolie forme mais évitez cependant de le tailler trop sévèrement.

    Le pyracantha est sensible au feu bactérien (maladie) et à la tavelure, un champignon qui entraine la chute des feuilles, il faut le surveiller et traiter sans attendre.

    Mise en garde: les baies sont mangées par les oiseaux mais toxiques pour nous, attention !

  • Fabriquez votre engrais avec la boîte à vers de terre

    Fabriquez votre engrais avec la boîte à vers de terre

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    Le nom très savant, "lombricomposteur",  qui sonne très high tech, est en réalité une invention vieille comme la terre, disons vieille comme le vers de terre, le fertislisateur.

    Bientôt, je vais essayer de vous apprendre à fabriquer un silo à compost, comme promis. Il recevra certainement des visiteurs. Vous avez deviné, les vers vont y foncer tout droit. Attention à ne pas les écraser avec votre pelle, quand vous irez enfouir de nouveaux trésors, vos pelures, le régal du lumbricina, le nom latin du vers de terre.

    La légende de l’image vous suggère de l’installer dans votre cuisine, mais je crois que les "animaux", en général sont plus heureux et plus à leur place DEHORS !

    Source : Verslaterre

    Fabriquez votre engrais avec la boîte à vers de terre

    Le jardinier écolo : le ver de terre !

  • La misère pourpre, une belle mexicaine

    La misère pourpre, une belle mexicaine

    La_misre_pourpre Drôle  d’idée  d’appeler une plante "misère", mais c’est qu’elle pousse toute seule, se moque de la négligence de son hôte et se multilie à loisir ! De toutes façons c’est un nom bien plus facile à retenir que celui de "setcreasea purpurea" qui est son nom latin. Dans le commerce vous la trouverez aussi sous l’appellation de "tradescantia", à vous de vous y retrouver !
    Cette plante décorative par son feuillage pourpre et par ses fleurs roses regroupées en bouquets au bout des tiges, est une vivace originaire du Mexique.

    Plante d’appartement idéale car elle est très peu exigente, la misère pourpre fleurit en été et a la particularité d’avoir des fleurs à 3 pétales, chaque fleur ne dure qu’une journée mais de nouveaux boutons s’ouvrent sans cesse ce qui lui donne une floraison continue de juin à septembre.
    Laissez-la dehors dès que les gelées ne sont plus à craindre et installez-la  dans un endroit lumineux, sinon la coloration de son feuillage sera moins vive.
    Les tiges ont tendance à s’allonger et à se dénuder à la base, n’hésitez pas à les tailler et faites des boutures avec ce que vous aurez coupé, elles s’enracineront très bien dans un verre d’eau.
    Je vous ai dit qu’elle était facile à vivre et qu’elle supportait quelques négligences c’est vrai mais ce n’est pas une raison pour l’ignorer, alors arrosez-la modérement et pincez  les tiges pour que votre tradescantia garde un port compact, cela devrait suffir à son bonheur !

  • Le jardinier écolo : le ver de terre !

    6566642266Alors qu’Evelyne vous a parlé de Mamz’elle Chenille, tandis que le nain de jardin avait décidé d’avoir lui aussi son show, nous vous parlons aujourd’hui du ver de terre, ce roi du jardin écolo.

    Darwin avait écrit : "Sans vers, pas de terres cultivables". Aujourd’hui, les moyens plus sophistiqués existent, mais ils ne sont pas écologiques ! Les vers de terre sont essentiels à la fertilisation des sols cultivés. Ses petits êtres pas très gracieux, je l’admets, et qui font froncer le nez des enfants, qui aiment parfois leur mener la vie dure, permettent un maintien écologique de la terre.

    Alors qu’il a l’air inoffensif, tout mou, le ver de terre s’enfonce jusqu’à 1 m 20 cm du sol, et permet à l’eau et surtout au sels minéraux des couches superficielles d’atteindre les parties plus profondes du sol. Avouez que la nature fait bien les choses. De plus, ils attirent les oiseaux chanteurs. Que demander de plus ?

    Un sol qui se respecte contient 300 kg de vers de terre à l’hectare. Apprenez à les aimer et transmettez cet "amour" à vos enfants.

    La quantité de vers et le meilleur baromètre de la qualité du sol !

    Vous pouvez même créer votre compost grâce aux vers de terre. Comment ? Lisez le blog jardin prochainement…

    Le jardinier écolo : le ver de terre !

    Fabriquez votre engrais avec la boîte à vers de terre

  • Le cypérus « papyrus alternifolius » les pieds dans l’eau.

    Le cypérus « papyrus alternifolius » les pieds dans l’eau.

    Papyrus_2 C’est un proche parent du papyrus de Nil, celui qui borde les rives du grand fleuve et qui il y a plus de 5000 ans était utilisé pour faire une sorte de papier et pour confectionner nattes, pagnes, sandales…

    Le papyrus  que nous avons dans nos jardins ou nos interieurs est une vivace très résistante qui a une allure bien exotique avec ses tiges ligneuses supportant des feuilles disposées en étoiles à son sommet. C’est une plante qui fera de l’effet en appartement grâce à sa légèreté mais qui sera surtout un élément de décor incomparable dans un bassin.

    Que lui faut-il pour être heureux ? Pas grand chose à vrai dire si ce n’est de l’eau car c’est un assoiffé permanent. Si vous l’installez dans un bassin il se débrouillera tout seul, mais si vous le cultivez en pot faites bien attention à lui apporter des arrosages très fréquents, il adore avoir les pieds dans l’eau, alors laissez-en toujours dans la soucoupe !
    Son feuillage persistant vert soutenu lui vaut le surnom de plante en ombrelle, en été la floraison intervient mais ce n’est pas l’attrait principal de cette plante.

    Son entretien ? contentez-vous de couper à la base les tiges fanées.
    Sa multiplication ? Vous avez le choix entre diviser une touffe ou faire des boutures mais attention, quand vous aurez taillé la tige ne vous trompez pas de sens! Les boutures de papyrus se font à l’inverse des autres c’est à dire qu’il faut mettre le feuillage dans l’eau du verre et la tige en l’air. Les racines apparaitont à partir de la rosette de feuilles.
    Essayez vous allez voir, ce bouturage-là est inratable!