La hyacinthe d’eau est une plante des plus productrices de biomasse dans le monde. Un hectare produit 200 tonnes de matière séche. Considéré comme une nuisance, on a trouvé en Afrique aucun moyen de l’éradiquer et toutes les tentatives ont tournées au cauchemar écologique, sans que la hyacinthe soit troublée à terme plus que cela.
Puis un certain nombre d’observation au zimbabwé et en Zambie ont mené à considérer qu’on se trompait de stratégie, et qu’au lieu de s’épuiser à la combattre, il serait plus efficace de l’utiliser, au plus grand profit des populations locales, touchée de nombreux maux. Les gardiens d’un parc national remarquérent que les champignons poussaient trés bien sur les hyacinthes qui avaient été retirées des lacs et qui attendaient leur évacuation.
Les essais de culture de champignons furent couronnés de succés : 1.1 tonnes de champignon pour 1 tonne de substrat. Ce qui reste de la hyacinthe d’eau aprés la culture de champignon sert d’aliment pour le bétail, les restes servent à l’élevage des vers de terre qui produisent un humus riche, et un engrais apprécié, le purin produit par le bétail nourrit avec la hyacinthe produit du biogaz, utilisé pour épargner le bois de chauffe et limite ainsi la déforestation. En un mot, la hyacinthe d’eau, de problème est devenu solution, créateur de revenus et d’emplois à tous les niveau. La faisabilité technique et économique est trés bonne (amortissement en un an des investissements) et la Grameen Bank soutient les projets, par de la recherche et des prêts.
Une tonne de substrat produit : 1.1 tonne de champignons, 100 kg de vers de terre, 46 kg de poulets, une tonne d’humus et de biogaz. La totale quoi. La plante du développement. Il faut, bien sûr persévérance. Les projets de fermes de champignon, soutenu par le PNUD, ont lieu en Namibie et au Zimbabwé. Le pays le plus riche en hyacinthe (le congo) est lui plongée dans une guerre médiévale et dévastatrice.
