Le butia capitata (à droite sur la photo) est sans aucun doute le palmier à feuilles pennées, (avec aussi le jubea spectabilis), le plus résistant au froid. Il a pu affronter sans problème des gelées à -12°C; son enracinement profond en fait une plante de climat plutôt sec; si on veut le comparer à un autre palmier, c’est du phoenix qu’ esthétiquement il se rapproche le plus, mais avec un feuillage plus bleuté, et une bien meilleure résistance au froid.
Sa croissance n’est pas très rapide même s’il atteint 6m d’envergure en 10ans, pour un stipe (tronc) de 50cm. Sa floraison magnifique est suivie par des fruits rouges délicieux de la taille d’une cerise.
Sa seule exigence: du soleil. Pour le reste un sol même pauvre ou sablonneux lui convient très bien; arrosez-le copieusement en été, et donnez lui de l’azote (1kg de sang séché par mois à partir de mai, jusqu’à septembre).
Attendez le mois de mai, que la terre soit bien réchauffée, pour planter votre butia; s’il supporte sans problème le vent et les embruns en hiver, protégez quand même le coeur car il craint la neige.
La culture en pot n’est malheureusement pas possible du fait de son enracinement profond.
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