Il y a les légumes que l’on cultive à l’extérieur, mais aussi, et on y pense moins souvent, il y a ceux que l’on peut cultiver ailleurs que dans son jardin.
Vous pouvez faire germer des graines de :
alfalfa, betterave rouge, chou brokoletti, chou rouge, cresson, fenugrec, lentille, poireau, roquette, ou encore tournesol en quelques jours, dans la cuisine. Vous allez pouvoir les déguster crus dans les salades et pourquoi pas comme accompagnement dans les sandwichs ou tout simplement cuits en légumes d’accompagnement.
Vous allez vous régaler et épater vos enfants qui en général aiment bien croquer ces petits légumes ludiques.
Coté pratique, un seul conseil, placer vos graines dans un plat plastique, propre (très important pour éviter la moisissure), et vous n’avez plus qu’à attendre. Vous verrez que les petits (et les grands) vont suivre tout le processus attentivement. La patience va récompenser les… papilles.
Image (c’est fait maison)
Légumes
La famille des alliacées, quel bouquet de… saveurs !
Le roi du potager en novembre : le poireau
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