Catégorie : Fruits

Un arbre imposant : le noyer
La récolte des noix va bientôt débuter, le brou commence à se fendiller et la coque libérée va tomber, il sera alors temps de les ramasser et de les laisser sécher pour qu’elles se conservent.
Le noyer qui atteint facilement 20 à 25m est un arbre imposant qui a eu autrefois trés mauvaise réputation : on l’accusait de bien des maux alors que finalement il est plein de vertus : chez lui tout peut être utilisé ( le bois, les feuilles, le brou, les coques et les cerneaux).
Très présent dans le sud-ouest, où il bénéficie d’un climat qui lui convient bien, cet arbre peut trouver sa place dans un jardin à condition que celui-ci soit suffisamment spacieux.
La culture du noyer ne pose pas de problème, mais il est souvent la proie d’une maladie appelée anthracnose qui se manifeste par des taches brunes sur les feuilles et les fruits, le mieux pour éviter ce problème est de bien enlever toutes les feuilles tombées au pied de l’arbre car c’est là qu’ en hiver, se développe le champignon qui cause cette maladie.
Vous voulez semer un noyer? Essayez, vous avez de bonnes chances de réussir mais il vous faudra être patient ( 15 ans) pour manger vos premières noix! Si vous êtes pressés, plantez plutôt un sujet greffé, il sera productif bien plus rapidement.
septembre 15, 2008
Catalogues d’automne pour rêver un peu!
Le calendrier nous le dit, le jardin aussi : c’est encore l’été…mais plus pour longtemps! Les catalogues qui sortent actuellement se chargent de nous rappeler que l’automne n’est pas loin et qu’il faut penser aux achats à effectuer afin que le jardin garde toute sa beauté.
On trouve dans ces catalogues, des végétaux, des graines, du matériel de jardinage, des objets décoratifs pour l’extérieur…Bref, vous voyez, il y a bon nombre de choses intéressantes. Pratiques, bien imagés, et comportant une fiche pour chaque sujet photographié, les catalogues consacrés aux plantes font rêver à un jardin plein de nouveautés.
Rêvez, mais ne perdez pas de vue que ces plantes qui vous attirent ne sont peut-être pas faites pour vivre chez vous où alors il vous faudra prévoir de les planter en pots pour pouvoir les rentrer en hiver!
En cette fin d’été, les catalogues qu’ils soient ou non de VPC, offrent une multitude de plantes : celles qui vont égayer notre automne comme les bruyères, les sédums spectabiles, les asters…et celles qu’il va falloir planter dés novembre : arbustes, arbres fruitiers, vivaces et bulbeuses qu’il faudra mettre en terre avant l’arrivée du froid pour avoir une floraison printanière, mais nous en reparlerons le moment venu.
Il m’arrive souvent de tourner les pages de ces catalogues, rien que pour le plaisir d’admirer les fleurs qui y sont en photos, certaines sont classiques d’autres pas et j’y ai parfois trouvé des plantes trés originales.
septembre 14, 2008
Pesticides sur la sellette
Une info parue dans Le Parisien ce matin a retenu mon attention et je m’empresse de vous la communiquer. De nombreux pesticides jugés dangereux devraient être retirés de la vente d’ici la fin de l’année.
Quand on sait la nocivité de ces produits pour l’environnement et pour notre santé, on ne peut que se réjouir d’une telle mesure. Surtout qu’il existe des moyens de lutte efficaces sans être chimiques. Présenté en conseil des ministres hier, le plan de réduction de l’utilisation des pesticides permettra peut-être de redresser la barre…Contamination de la chaîne alimentaire, pollution des eaux des fleuves et rivières, menace sur la santé publique voilà quelques problèmes induits par l’utilisation de ces produits.
Selon l’article de Frederic Mouchon cité ci-dessous, les jardiniers amateurs seront aussi concernés.
"- Une campagne de sensibilisation auprès des jardiniers. Le ministère a justement prévu de sensibiliser les gestionnaires d’espaces verts des villes, des autoroutes et des abords de voies ferrées à l’utilisation de méthodes alternatives aux pesticides. Par ailleurs, une campagne de communication sera lancée en 2010 auprès des jardiniers amateurs pour les inciter à « une plus grande tolérance de l’herbe ». La Fédération nationale des jardins familiaux demande déjà depuis décembre à ses 21 000 adhérents de ne plus utiliser de désherbants, de privilégier la binette et les engrais verts. « En zone urbaine, la quantité de pesticides utilisée est parfois effrayante, déplore le président de la fédération, Hervé Bonnavaud. La France compte vingt millions de jardiniers amateurs qui dosent souvent mal la quantité de produits et qui dépassent parfois de cinq à dix fois la dose prescrite ! » « La vraie révolution, estime Patrick Leroy, un jardinier amateur du Val-d’Oise qui exclut tout recours aux pesticides, serait que les grandes surfaces et jardineries éliminent de leurs rayons tous les produits les plus toxiques. »"
septembre 11, 2008
Les fleurs de saison font le maximum
L’été est à son apogée en ce milieu de mois d’août, bientôt viendront les orages qui risquent d’endommager les floraisons, mais pour le moment les jardins sont beaux et croulent sous les fleurs.
C’est une période où ils donnent beaucoup de satisfaction : le potager permet de remplir les paniers de ceux qui l’ont bichonné, le verger regorge de fruits (pêches, prunes, nectarines…)le bassin est un lieu de repos où faune et flore nous enchantent, et les potées et massifs offrent un spectacle trés coloré.
Annuelles, vivaces, grimpantes et arbustes à fleurs sont là pour fêter l’été et s’épanouir dans la chaleur estivale.
Mais quelles sont ces plantes si présentes en ce mois d’août?
Les rosiers bien sûr sont magnifiques, les spirées roses, les lagerstroemias, les hibiscus syriacus…et autres arbustes à floraison estivale sont en fleurs pour encore quelques semaines, arrosez-les, apportez-leur un peu d’engrais et pour ceux qui terminent déjà leur floraison, taillez-les pour qu’ ils soient beaux l’année prochaine. Surveillez aussi les attaques d’insectes, pucerons et araignées rouges sont trés actifs en ce moment.
Les dahlias, les glaïeuls, les crocosmias, les canas vivent leur heure de gloire, ils ont beaucoup poussé, donnent le meilleur de leur floraison mais attention aux orages et aux coups de vent qui feraient plier les tiges si elles ne sont pas tenue par un tuteur.
Les massifs, les potées sont de toutes les couleurs grâce aux géraniums, aux pétunias, aux gauras, aux gazanias, lantanas et tant d’autres annuelles ou vivaces qui fleurissent abondamment en ce mois d’août. Enlevez régulièrement les fleurs fanées, cueillez celles qui feront des bouquets secs comme les stacices, et n’oubliez pas que pour les boutures, la période est on ne peut plus favorable.
août 18, 2008
Le melon : un fruit qu’il faut savoir choisir
Vous avez eu l’excellente idée de planter quelques pieds de cette curcubitacée au mois d’avril? Maintenant vous n’avez plus qu’à aller au jardin chercher le melon du repas. Laisse-le au frais avant de le déguster. Voilà la joie toute simple du jardinier fier de sa récolte.
Le melon est un fruit-légume connu depuis l’antiquité, les grecs et les romains l’appréciaient et nous continuons à aimer sa saveur. En entrée ou en dessert, tout lui va du moment qu’il est servi bien frais.
Comment choisir son melon? D’abord fiez-vous au poids, plus il est lourd et mieux c’est, et puis regardez si le pédoncule commence à se décoller, c’est signe que le fruit est bien mûr.
il y a ceux que l’on connait le mieux, les melons à chair orange parfumée et à l’écorce brodée ou lisse : ce sont les charentais.
On trouve aussi sur les marchés des melons à chair verte qui conviennent bien aux amateurs de fruits peu sucrés, mais personnellement, je les trouve nettement moins parfumés que les charentais qui ont ma préférence.
Et puis, il y a les melons verts et jaunes qui ont une forme ovale, ils ressemblent à des ballons de rugby, ils ont une chair blanche et une douce saveur. Ils sont à conseiller à tous ceux qui aiment les fruits juteux et rafraichissants.
En avril, l’année prochaine pensez à en installer dans votre potager, vous verrez comme cette plante a finalement peu d’exigences en dehors des arrosages fréquents, du soleil et bien sûr d’un sol bien drainé.
août 4, 2008
La pêche, fruit de l’été
Une coupe de fruits sur une table et le parfum des pêches qui embaume la pièce : c’est vraiment l’été!
Beaux fruits colorés tout en rondeurs, belles couleurs jaune-rouge ou blanc-rouge, les pêches sont à la fois plaisir des yeux et plaisir des sens.
Juteuses, fondantes, craquantes, sucrées, acidulées? Comment préférez-vous les pêches? Il y a de nombreuses variétés et il y en a pour tous les goûts. Cet arbre fruitier qui nous vient d’Asie est trés bien acclimaté dans certaines régions notamment dans le sud où les récoltes sont abondantes. Certaines variétés sont maintenant résistantes au froid et fleurissent plus tardivement ce qui permet de les planter au nord de la Loire mais dans ce cas, soyez quand même prudent et installez-les dans un endroit abrité du gel et du vent du nord.
Ces arbres reprennent facilement si on plante des sujets agés d’1 an. Bien sûr il faudra attendre un peu car la première récolte ne se fera pas tout de suite, mais au bout de 4 ans vous devriez pouvoir manger quelques pêches.
Les pêchers ont le gros défaut d’être atteints par une maladie appelée "cloque" qui entraîne la déformation et le gonflement des feuilles, pour éviter ce problème il faut chaque année pulvériser de la bouillie bordelaise sur les branches, en automne et en fin d’hiver; c’est le meilleur moyen d’échapper à ce fléau qui fatigue l’arbre et risque de le faire périr.
Comme pratiquement tous les arbres à noyaux, la taille en vert se pratique en été, il s’agit de couper le bout des branches pour éviter que certaines ne poussent de façon trop anarchique.
Régalez-vous de ce fruit gorgé de vitamines il est là jusquà la fin de l’été.
juillet 23, 2008
Un abricotier pour avoir de belles récoltes
Cet arbre fruitier demande juste un peu de votre patience avant d’offrir ses premiers fruits, mais il est trés raisonnable et produit dés la troisième année alors que d’autres mettent bien plus longtemps avant de donner de bonnes quantité de fruits.
Originaire de Chine, l’abricotier est bien implanté chez nous dans le sud de la France, notamment en provence et en
Languedoc-Roussillon où sont cultivées différentes variétés, parmi lesquelles "le rouge du Roussillon" et le "Bergeron" deux grands classiques qui sont trés appréciés pour leur goût.
L’abricotier aime la chaleur, le soleil, et ne résiste pas au gel hivernal prononcé. En fait de nombreuses récoltes sont compromises par les gelées printanières qui endommagent les fleurs ou les petits fruits. Ici dans les champs d’abricotiers, les producteurs surveillent l’arrivée du gel et installent des brûlots pour faire remonter la température autour des arbres : cela limite les dégats.
Les récoltes s’étalent de fin juin à la mi-août, selon les variétés que vous avez choisi d’installer chez vous vous pourrez déguster ces fruits pendant plusieurs semaines.
Vos abricotiers vous semblent manquer de vigueur? Sont-ils bien exposés? Au soleil, à l’abri du vent du nord, avec une excellente luminosité, un sol léger et une position aérée : voilà tout ce dont ils ont besoin.
Par contre, sachez qu’ils n’aiment pas les tailles sévères et supportent mal les blessures qui entrainent chez eux l’apparition de la gommose, ils ne supportent pas non plus les terrains gorgés d’eau et peuvent dépérir s’ils font l’objet d’une attaque de moniliose : ce sont des arbres à surveiller.
Nous sommes en pleine période de récolte de ces fruits. Il faut qu’ils soient mûrs au moment d’être ramassés car une fois détachés de leur branche ils ne mûrissent plus et cueillis avant leur maturité, ils n’ont pas beaucoup de goût!
juillet 17, 2008
Juillet au jardin
Pour moi, juillet est un des plus beaux mois de l’année car il fait beau, chaud, les jours sont longs et les jardins éclatants de couleurs tant les fleurs y sont sont épanouies.
Tout nous pousse à profiter au maximum de ces belles journées pour nous reposer.
D’accord surtout si vous êtes en vacances, mais n’oubliez pas qu’un jardin a toujours besoin de soins et qu’il n’est pas question de le laisser à lui-même pendant plusieurs semaines, il aurait du mal à s’en remettre. Si vous vous absentez longtemps, essayez donc de trouver un ami ou un voisin sympathique qui viendra assurer le minimum pour que les plantes survivent, c’est à dire : arroser.
En juillet, les floraisons sont nombreuses et il faut sans cesse enlever les fleurs fanées de la plupart des plantes ou leur hampe défleuries quand elles en sont pourvues.
C’est le bon moment pour diviser les iris afin de les rajeunir. Replantez les rhizomes en surplus aprés avoir recoupé leurs feuilles. Ne les enterrez pas, ils doivent affleurer le sol.
Les arbres fruitiers comme les abricotiers, les pêchers…sont en pleine production, il faut penser à la récolte et surtout à sa conservation, ces fruits ne se gardent pas longtemps tels quels, il faut les congeler, en faire des confitures ou les préparer au sirop. A vous les bonnes conserves que vous dégusterez cet hiver!
Au potager surveillez l’apparition des insectes et des chenilles trés voraces, vous pouvez procéder à quelques semis de laitue, poireaux, radis d’hiver et jusqu’à la fin du mois vous avez encore le temps de semer des haricots verts, mais pas plus tard.
Il fait chaud, alors, et c’est le plus important en ce mois de juillet : arrosez!
juillet 10, 2008
Le bonheur de cueillir des framboises
Il fait beau et chaud. Au fond du jardin les framboisiers ont leurs fruits qui ont pris de belles couleurs. C’est le moment de les cueillir. Lorsqu’elles sont mures leur teinte fonce et elles se détachent facilement du pédoncule, mais attention, elles sont trés fragiles et s’écrasent facilement entre les doigts.
Soyez doux dans vos gestes et précautionneux dans votre façon de récolter, pas question de les jeter dans un sac plastique, posez-les délicatement dans un panier ou une coupe en verre.
Ces fruits se gardent peu de temps aprés la récolte, il vaut mieux les déguster juste aprés les avoir ramassées, c’est à ce moment là que leur parfum est le meilleur.
Vos framboisiers ne vous ont rien donné cette année? Pire ils se déssèchent? Trouvez la cause!
Souvent, le déssèchement de ces arbustes est dû à un champignon qui s’installe dans la plante suite à une blessure de celle-ci occasionnée par un outil ou par une piqûre d’insecte. La conséquence directe de la présence de ce "lepttosphaeria coniothyrium" est la fragilisation des tiges qui se meurent.
Que faire? Il faut couper tout le bois sec et appliquer un fongicide sur le sol ( fongicide à base de cuivre) afin d’éliminer ce champignon.
N’ayez crainte, même si toute la plante est infectée, l’année prochaine, les drageons prendront la relève et si vous avez bien traité le sol vous devriez avoir de superbes framboisiers.
Quelle belle récolte vous ferez l’été prochain!
juillet 1, 2008
Quand les mûres sont sur les arbres…
Qui dit mûre dit ronce et ce sont effectivement celles que nous connaissons le mieux et que nous rencontrons le plus fréquemment car elles sont partout : dans les haies, les talus, les bords de chemins, et elles s’invitent même dans les jardins, squattant certains arbres!
Ces mûres sont trés bonnes mais il faut attendre la fin de l’été pour les cueillir et faire bien attention aux épines des tiges.
Rien de tel avec les fruits du mûrier platane, ils sont regroupés sur les branches de l’arbre et ne sont pas difficiles à attraper.
D’abord vertes puis rouges puis noires, ces mûres sont en pleine maturité quand elles prennent une belle couleur sombre, elles sont alors juteuses et sucrées.
Cet arbre originaire d’Asie n’a été introduit chez nous qu’au début du 20 ème siècle, il est ornemental du fait de son port et de son beau feuillage d’un vert soutenu.
Il se plait beaucoup dans le midi où il trouve ce qu’il aime, chaleur, hiver doux et sol parfaitement bien drainé. Mais il ne faut pas croire que sa culture est réservée aux jardins du sud car il présente quand même une certaine résistance au gel et supporte des températures de -12 degrés si le froid est sec.
Il fleurit au printemps offrant à ce moment-là des châtons qui sont suivis de baies comestibles et que vous pouvez déguster si les oiseaux ne vous devancent pas car ils en sont trés friands.
Le mûrier platane est apprécié pour l’ombre qu’il donne, sa taille ne dépasse guère les 7 m mais sa ramure est large et donne un bel ombrage.
Vous pouvez le tailler autant que vous le voulez, il repousse toujours avec vigueur, ne vous tracassez pas pour lui, c’est un sujet trés facile à vivre!
juin 30, 2008